Dieta hiperlipídica e capacidade secretória de insulina em ratos

Duarte, Ana Cláudia Garcia de Oliveira; Fonseca, Débora Faria; Manzoni, Marla Simone Jovenasso; Soave, Camila Frenedozo; Sene-Fiorese, Marcela; Dâmaso, Ana Raimunda; Cheik, Nádia Carla

doi:10.1590/s1415-52732006000300005

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“…Com base nesses dados, pode-se afirmar que o maior ganho de peso dos animais do grupo-experimental foi causado pela maior ingestão energética proporcionada pela dieta HLP. Duarte et al 13 constataram que, mesmo sem alterar a quantidade diária de ração ingerida, a dieta hiperlipídica promoveu obesidade, fato que também se observa neste estudo.…”

Section: I S C U S S ã Ounclassified

“…Por esses motivos, é importante conhecer a associação entre o consumo de determinados alimentos e os níveis de lipídeos séricos 22 , uma vez que a dislipidemia pode desencadear o aparecimento de aterosclerose e outras doenças. Os dados do presente estudo, no entanto, contrapõem-se àqueles de Duarte et al 13 , que demonstraram que a obesidade provocada pela dieta hiperlipídica palatável não alterou os níveis de glicose e insulina de jejum dos animais.…”

Section: Estadella Et Alunclassified

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Dieta hiperlipídico-proteica utilizada para emagrecimento induz obesidade em ratos

Borba¹,

Rocha²,

Silva³

et al. 2011

Rev. Nutr.

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OBJETIVO: Neste trabalho, analisa-se o efeito de dieta hiperlipídico-proteica com baixo teor de carboidrato sobre o peso corporal, peso de órgãos, consumo de ração, parâmetros bioquímicos e alterações histopatológicas no fígado de ratos. MÉTODOS: Foram utilizados 24 animais - 12 no grupo-controle e 12 no grupo-experimental - com peso médio de 160 gramas no início do experimento. Semanalmente, foram verificados o peso corporal e o consumo de ração, e ao final de oito semanas foram feitas as dosagens bioquímicas sanguíneas, pesagem de órgãos e análise histopatológica dos fígados. RESULTADOS: Os animais do grupo-experimental tiveram maior ganho de peso corporal e acumularam mais tecido adiposo que os animais do grupo-controle. Fígado, rins e baço não sofreram alterações quanto ao peso. Os animais que receberam dieta hiperlipídico-proteica tiveram um aumento na ingestão energética acumulada nas oito semanas do estudo. O grupo-experimental desenvolveu hiperglicemia e hipertrigliceridemia, aumento da fração lipoproteína de alta densidade do colesterol e da creatinina sérica quando comparado ao grupo-controle. Foi detectada esteatose hepática no grupo-experimental. CONCLUSÃO: Os resultados demonstraram que dietas pobres em carboidratos e ricas em gordura e proteínas podem acarretar alterações metabólicas prejudiciais ao organismo.

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Section: I S C U S S ã Ounclassified

Section: Estadella Et Alunclassified

Dieta hiperlipídico-proteica utilizada para emagrecimento induz obesidade em ratos

Borba¹,

Rocha²,

Silva³

et al. 2011

Rev. Nutr.

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“…Por esse motivo, a obesidade se tornou alvo de muitos trabalhos científicos e hoje é extensamente estudada; muitos dos estudos experimentais exigem o emprego de dietas altamente energéticas [3][4][5][6][7][8] .…”

Section: N T R O D U ç ã Ounclassified

“…Entre elas, a dieta hiperlipídica, cuja administração por tempo prolongado resulta em balanço energético positivo e obesidade em animais de experimentação. Sendo assim, essa dieta foi considerada um modelo adequado para simulação ou estudo da obesidade humana 7 .…”

Section: N T R O D U ç ã Ounclassified

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Dieta hiperlipídica com farinha de soja como fonte proteica: utilização na seleção de ratos propensos e resistentes à obesidade

et al. 2010

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OBJETIVO: Desenvolver uma dieta hiperlipídica de baixo custo, tendo farinha de soja como fonte proteica, que seja eficiente na seleção de ratos propensos e resistentes à obesidade e que permita alcançar fenótipo obeso nos animais propensos. Além desses requisitos, a dieta deve ser palatável e não rejeitada a curto prazo pelo animal. MÉTODOS: A dieta proposta foi obtida misturando-se leite condensado (15,5%), amendoim (18,5%), farinha de soja (20,0%), óleo de milho (6,0%), ração Bio Tec (30,0%) e bolacha wafer de chocolate (10,0%). A mistura foi peletizada e submetida à análise bromatológica. A dieta foi ofertada a ratos Wistar durante uma semana; posteriormente, os animais foram divididos em três grupos, de acordo com o ganho de peso. O terço superior foi considerado propenso à obesidade e o terço inferior, resistente à obesidade. Após 80 dias de oferta da dieta, os animais foram sacrificados e foram quantificados o peso corpóreo, consumo alimentar, gorduras retroperitoneal, periepididimal, de carcaça e gorduras totais. RESULTADOS: Verificou-se que a dieta apresentava 5,31kcal/g, com a seguinte composição: 22,3% de gordura, 22,2% de proteína, 15,9% de fibra, estimando-se 35,7% de carboidrato. Ratos propensos à obesidade, alimentados por 87 dias com a dieta hipercalórica, apresentaram peso corpóreo, gorduras retroperitoneal, periepididimal e totais significativamente maiores do que animais resistentes à obesidade (p<0,05). O consumo de alimentos também foi maior em animais propensos (p<0,05). Verificou-se também que a substituição da caseína pela farinha de soja, como componente proteico da ração, levou à diminuição de 96,0% no custo do estudo. CONCLUSÃO: A dieta formulada com farinha de soja apresentou custo reduzido e foi capaz de desenvolver o fenótipo obeso em ratos propensos, à semelhança do observado na literatura com outras dietas.

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The effects of hypercaloric diets on glucose homeostasis in the rat: influence of saturated and monounsaturated dietary lipids

Hoefel

Hansen

Rosa

et al. 2011

Cell Biochemistry & Function

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Consumption of energy-dense/high-fat diets is strongly and positively associated with overweight and obesity, which are associated with increase in the prevalence of certain chronic diseases. We evaluated the effect of hypercaloric/fat or normocaloric diets on some biochemical parameters in rats. Seventy-two rats were divided into four groups that were fed for 16 weeks with diets: normocaloric [9.12% soy oil, normocaloric soy oil (NSO)], hypercaloric olive oil [43.8% olive oil, hypercaloric olive oil (HOO)], hypercaloric saturated fat [43.8% saturated fat, hypercaloric saturated fat (HSF)] and normocaloric saturated fat [43.8% saturated fat, normocaloric saturated fat (NSF)]. HSF rats consumed more calories daily than the others and gained more retroperitoneal fat, although HSF and HOO rats had higher body weight. In liver, glycogen synthesis and concentration were higher in rats HSF and NSF. In plasma, total cholesterol (TC) levels were higher in HSF rats than in the others, and triacylglycerol (TAG) levels were lower in HOO and higher in HSF rats in relation to the others. In liver, TC and TAG were elevated in HSF, NSF and HOO rats. Paraoxonase 1 activity, which is related to high-density lipoprotein cholesterol and has anti-atherogenic role was lower in rats HSF. In HOO rats, glucose tolerance test was altered, but insulin tolerance test was normal. These results suggest that consumption of energy-dense/high-fat diets, both saturated or monounsaturated, causes damaging effects. However, more studies are necessary to understand the mechanisms by which these diets cause the metabolic alterations observed.

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Dieta hiperlipídica e capacidade secretória de insulina em ratos

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Dieta hiperlipídico-proteica utilizada para emagrecimento induz obesidade em ratos

Dieta hiperlipídico-proteica utilizada para emagrecimento induz obesidade em ratos

Dieta hiperlipídica com farinha de soja como fonte proteica: utilização na seleção de ratos propensos e resistentes à obesidade

The effects of hypercaloric diets on glucose homeostasis in the rat: influence of saturated and monounsaturated dietary lipids

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