Dietary fatty acids and progression of coronary artery disease in men

Abstract

We examined associations between dietary fatty acids and progression of coronary artery disease (CAD) in 50 men receiving a lipid-lowering diet or usual care in the St Thomas' Atherosclerosis Regression Study. Nutrient intake was assessed by dietary history and computerized food tables. Progression of CAD over 39 mo, measured by a decrease in minimum absolute width of coronary segments (MinAWS) on angiography, was highly correlated with intakes of palmitic, stearic (18:0), palmitoleic, and elaidic (t-18:1) acids (P < 0.001); no protective effects were found with polyunsaturates. Total saturates and trans unsaturates explained 20% of variance in CAD progression. After adjustment for plasma cholesterol and other risk factors, change in MinAWS was most closely associated with intakes of 18:0 and t-18:1 fatty acids (P = 0.009). We suggest that progression of CAD in men is strongly related to intakes of both long-chain saturates and trans unsaturates, the effects of 18:0 and t-18:1 possibly being independent of plasma cholesterol concentration.

<a name="top"></a>Ácidos graxos e doenças cardiovasculares: uma revisão

“…Estudos clínicos têm recomendado o aumento dos MUFAs e PUFAs na dieta para os indivíduos em geral, e principalmente aqueles com doença crônica, como já acontecia anteriormente (Watts et al, 1996;Oliver, 1997).…”

“…Esrey et al (1996) concluíram que tanto o aumento no consumo de gordura saturada quanto de monoinsaturada se constituíam fatores de risco importantes, contudo, advertiram que não se poderia atribuir causalidade a esses fatores, visto que os resultados dos estudos ainda têm sido conflitantes, principalmente no que concerne à ação dos ácidos graxos monoinsaturados. Watts et al (1996), em seu estudo sobre ácidos graxos da dieta e progressão da doença coronariana no homem, procurou analisá-los separadamente em conformidade com a saturação destes. Relataram não terem observado associação entre a ingestão de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 (linolênico e linoléico, Rev.…”

“…Numerosos estudos têm sido conduzidos considerando os efeitos dos níveis de gordura na dieta de pacientes que sofrem de doenças crônicas (Bertolami & Bertolami, 1986;Watts et al, 1996;Metz et al, 1997;Oliver, 1997 (Fuentes, 1998).…”

Misvisende om kosthold i ny nasjonal retningslinje for forebygging av hjerte- og karsykdommer

“…Tre av de inkluderte studiene [161][162][163] undersøkte spesifikt stearinsyre og fant positive korrelasjoner med koronarsykdom. Dette var noe uventet ettersom stearinsyre har gunstige effekter på blodlipider sammenliknet med andre mettede fettsyrer.…”

Fatty acid transporters in animal cells

“…In a typical diet of Western developed countries, approximately 30-40% of the dietary calories are derived from lipids, mainly in the form of di-and triglycerides. The linkage between excessive dietary lipid consumption and several common pathophysiologic disorders including heart disease, obesity and diabetes have been widely documented (3,4).…”