Dinâmica das importações de carne ovina no Brasil: análise dos componentes temporais

Abstract

ResumoA ovinocultura é uma importante atividade pecuária do Brasil. Sua produção se estende pelo território nacional, sendo fonte de renda e subsistência. Pelo lado da demanda, constata-se um aumento do consumo interno, alavancado pelo aumento do poder aquisitivo da população. Para atender a demanda crescente, o Brasil acessa os mercados internacionais do produto por meio de importações. Neste contexto, o trabalho tem por objetivo analisar a dinâmica das importações da carne ovina no Brasil de 2000 a 2012, dando especial atenção às características de tendência e sazonalidade da quantidade importada. Os dados mensais de volume e valor das importações foram coletados a partir do Sistema AliceWeb. A análise estatística dos dados baseou-se no método clássico multiplicativo de séries temporais. Identificou-se uma tendência ascendente de importação de carne ovina, com crescimento anual de 5,09% no período analisado. Ainda, na quantidade total comercializada, destaca-se a compra de cortes ovinos com osso. Verificou-se um comportamento sazonal na importação de carne ovina, concentrando-se, fundamentalmente, nos meses de final de ano, com volume importado 68% superior à média da quantidade total. O principal parceiro comercial do Brasil para o produto é o Uruguai, mercado responsável por, no mínimo, 80% do volume anual de importação. Palavras-chave: Agronegócio, economia rural, ovinocultura AbstractThe sheep production is an important livestock activity in Brazil. Its production stretches away into the country, a source of income and livelihood. On the demand side, there is an increase in domestic consumption, driven by the increased purchasing power of the population. To meet the growing demand, Brazil access international markets through of sheep meat imports. In this context, the work aims to analyze the dynamics of sheep meat imports in Brazil from 2000 to 2012, giving particular attention to the tendency and seasonality of the quantity imported. The data of volume and value of imports were collected from the system AliceWeb. Statistical analysis followed the multiplicative time series model. Identified an upward tendency of sheep meat import, with annual growth of 5.09% in the period. Still, the total quantity commercialized, there is the purchase of sheep bone cuts. There was the seasonal behavior in the import of sheep meat, focusing primarily in the months of the end of the year, with import volumes 68% higher than the average of the total amount. The main trading partner of Brazil is the Uruguay, market responsible for at least 80% of the annual volume of import.

Performance, ingestive behavior and carcass traits of lambs fed rations containing soybean cake

“…The consumption of sheep meat in different regions of the world is determined by a combination of factors, such as consumer purchasing power, dietary preferences, tradition or culture, and competition with other sources of protein (Sañudo, Sanchez, & Alfonso, 1998;Sañudo, Muela, & Campo, 2013). Although the consumption of sheep meat in Brazil is still low, there is a strong expectation that it will increase since the importation of this product has grown in recent years, with 80% of the total imported volume coming from Uruguay (Viana, Moraes, & Dorneles, 2015). Moreover, this indicates that the Brazilian sheep meat production chain needs to be adjusted to improve production rates in order to meet its domestic demand.…”

Associação genômica e parâmetros genéticos para características de perfil de ácidos graxos e qualidade de carne em ovinos da raça Santa Inês

“…Uruguai (Ávila et al, 2013). A carne ovina importada pode corresponder a até 68% do produto total disponível no mercado brasileiro, dependendo da época do ano (Viana et al, 2015).…”

“…Assim, podendo agregar valor comercial ao produto e atendendo os critérios de satisfação do consumidor quanto a aquisição de um produto de qualidade e ao mesmo tempo benéfico à saúde. Essas ferramentas se tornam importantes, ainda mais no que se refere a população de ovinos da raça Santa Inês, uma raça brasileira com grande potencial econômico (Costa et al, 2015;Viana et al, 2015), mas pouco estudada e com melhoramento genético pouco desenvolvido.…”

Adição de óleos funcionais e vitamina E em dietas com elevado teor de concentrado para cordeiros confinados

“…No mercado de carnes do Brasil, a criação de ovinos se encontra em reestruturação (VIANA et al, 2015). Mudanças como, internacionalização das economias, abertura de mercados comuns, queda da barreira político-econômica, dentre outros incentivaram o desenvolvimento do setor (ALMEIDA JUNIOR et al, 2004;BREMM et al, 2005;PÖTTER et al, 2010).…”