Efecto Antimicrobiano del Aceite Esencial de Canela (Cinnamomum zeylanicum) sobre Cepas de Salmonella

Abstract

RESUMENEl efecto antimicrobiano del aceite esencial de canela (Cinnamomum zeylanicum) sobre cepas de Salmonella choleraesuis y Salmonella typhimurium fue investigado. El aceite de canela se obtuvo a través del método de destilación por arrastre de vapor y sometido a decantación, almacenándolo en refrigeración a 4 °C. Se aplicó un diseño completamente al azar con cinco tratamientos (10, 30, 50, 70, 90% de aceite de canela) y cinco repeticiones. La Concentración Mínima Inhibitoria determinada del extracto se verificó al 50, 70 y 90% del aceite. En agar Mueller-Hinton se observó cero crecimientos de colonias con respecto a la Concentración Bactericida Mínima. La cepa Salmonella typhimurium presentó mayor sensibilidad al aceite de canela que la cepa Salmonella choleraesuis, en referencia al diámetro de los halos de sensibilidad.Palabras clave: fitoterapia; Concentración Mínima Inhibitoria; Salmonella choleraesuis; Salmonella typhimurium; antibiograma; McFarland ABSTRACTThe antimicrobial effect of cinnamon essential oil (Cinnamomum zeylanicum) on strains of Salmonella choleraesuis and Salmonella typhimurium was evaluated. The cinnamon oil was obtained by the method of steam distillation, decanted, and stored at 4 °C. A completely randomized design was applied with five treatments (10, 30, 50, 70, 90% of cinnamon oil) and five replicates. The determined Minimum Inhibitory

Formulación para el manejo de la disentería; una receta médica del siglo XIX en el Nuevo Reino de Granada

“…Se usaba comúnmente para aliviar cualquier tipo de dolor (incluso los dolores producidos por el cáncer y otras enfermedades terminales); para adormecer, para la ansiedad, para el tratamiento de la diarrea (42). Uno de los ingredientes de origen vegetal más importantes fue el aceite esencial de Canela de Ceilán que posee propiedades antibacterianas y antioxidantes, antiespasmódicas y antifúngicas atribuidas a los aceites esenciales que contiene, a saber, cineol (hasta un 3 %), linalol (1-6 %), β-cariofileno (1-4 %), safrol (0,5 %), transaldehido cinámico, (55-75 %), eugenol (hasta 7,5 %), cumarinas (0,5 %), trans-2-metoxicinnamaldehido (0,1-1 %), y bencilbenzoato (hasta un 1 %), lo que hace que sea muy eficaz para el tratamiento de dispepsias, meteorismo, espasmos intestinales, diarreas, prevenir infecciones, acelerar la curación de heridas, aliviar la inflamación, cuidar la piel, combatir problemas cutáneos y fortalecer el sistema inmunitario, siendo uno de los productos de origen vegetal más utilizados en la medicina tradicional (29).…”

“…En la literatura se encuentran referencias de su uso en la medicina china y ayurvédica (India); indicada para el tratamiento sintomático de trastornos digestivos como la diarrea, náuseas, vómito, vientre hinchado y dolor o ardor de estómago. Todavía se utiliza en la medicina homeopática para el tratamiento de la flatulencia (29,30).…”

Envase activo de cartón, que incluye agentes naturales encapsulados, para el envasado a granel de tomates y pimientos frescos

“…El estudio se realizó sobre ciertos microorganismos y mohos, y demostró que estos aceites tienen mayor efecto antifúngico que antibacteriano (Caballero et al, 2016). Otro estudio evaluó el efecto de los AEs a diferentes concentraciones sobre la acción antifúngica, in vitro, y se obtuvo un efecto significativo de estos AEs (Montero-Recalde et al, 2017.…”