Efeito da poda e de épocas de colheita sobre características agronômicas da mandioca

Oliveira, Sandra Pereira de; Viana, Anselmo Eloy Silveira; Matsumoto, Sylvana Naomi; Júnior, Nelson dos Santos Cardoso; José, Alcebíades Rebouças São

doi:10.4025/actasciagron.v32i1.922

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“…The main factors that affect the culinary attributes, especially ease of peeling, are varieties and temperature at the harvest time and the peel thickness [19]. Despite evidences in many sweet cassava varieties that CT is high when plants are pruned [20], in the present study there was no difference between the control and the pruning treatment.…”

Section: Table 2: Tuberous Roots Yield (Try) Average Root Length (Rl)...contrasting

confidence: 78%

Manejo pré-colheita e épocas de colheita de mandioca de mesa

Dutra,

Silveira Viana,

Matsumoto

et al. 2024

Sci. Plena

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Estudos sobre manejo pós-colheita e práticas de poda em mandioca cultivada para consumo consistem em informações variadas, muitas vezes inconsistentes, sendo necessário ampliar o conhecimento disponível. Portanto, este trabalho tem como objetivo avaliar o manejo da parte aérea e épocas de colheita de mandioca de mesa no município de Vitória da Conquista, BA. Foi utilizado o delineamento em blocos casualizados com os tratamentos arranjados em esquema de parcelas subdivididas. Os manejos (poda e desfolha) foram distribuídos nas parcelas e duas épocas de colheita (8 e 12 meses) em subparcelas, com 4 repetições. Aos 212 e 334 dias após o plantio, foram realizadas podas e desfolha da parte aérea, e 30 dias depois, as raízes foram colhidas. O ciclo de 12 meses foi associado à maior produtividade (13,18 t ha-1) e melhor conservação das raízes (6,98%); no entanto, as raízes apresentaram maior qualidade para consumo in natura quando colhidas mais cedo (8 meses). A poda 30 dias antes da colheita é uma prática que reduz a deterioração fisiológica das raízes quando comparada a plantas sem manejo da parte aérea.

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Section: Table 2: Tuberous Roots Yield (Try) Average Root Length (Rl)...contrasting

confidence: 78%

Manejo pré-colheita e épocas de colheita de mandioca de mesa

Dutra,

Silveira Viana,

Matsumoto

et al. 2024

Sci. Plena

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“…Estas características apresentam variações entre raízes de uma mesma planta e também conforme o tipo de solo, a variedade e a idade da planta (BORGES et al, 2002). Estudos constataram variação do tempo de cozimento em função da época de colheita, da região de plantio e do genótipo (VÍTOR et al, 2015;OLIVEIRA et al, 2010;VIEIRA et al, 2009;LORENZI, 1994).…”

Section: Introductionunclassified

Características morfológicas e culinárias de etnovariedades de mandioca de mesa em diferentes épocas de colheita

Pedri

Rossi

Cardoso

et al. 2018

Braz. J. Food Technol.

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Resumo As raízes da mandioca são ricas em carboidratos e amplamente consumidas em todo o mundo. Objetivou-se, neste estudo, avaliar características morfológicas e culinárias de quatro etnovariedades de mandioca (Cacau branca, Cacau roxa, Cacau amarela e Mandioca pão), em diferentes épocas de colheita. As características avaliadas foram: forma da raiz, cor da película, textura da epiderme, cor do córtex, cor da polpa, descascamento da película e do córtex, tempo de cozimento, padrão de massa cozida e deterioração pós-colheita das raízes. As etnovariedades exibiram variação fenotípica quanto às características morfológicas. A Cacau branca e a Cacau roxa apresentaram descascamento fácil nas três primeiras épocas de colheita. O tempo de cocção variou de ‘bom’ a ‘ruim’ entre as etnovariedades, sendo que a Cacau roxa apresentou o menor tempo de cozimento (15 min), aos seis meses, e a Cacau amarela, o maior tempo (35 min), aos 10 e 12 meses. A Cacau branca e a Cacau roxa apresentaram maior nota média quanto à classificação de massa cozida, sendo as mais indicadas para utilização como mandioca de mesa. Quanto às características ‘tempo de cocção’ e ‘qualidade da massa cozida’, as raízes das quatro etnovariedades, colhidas aos seis e oito meses pós-plantio, apresentaram-se ideais para o consumo de mesa. O tempo de cozimento apresentou aumento crescente de acordo com a permanência das plantas no campo. As etnovariedades Cacau amarela e Mandioca pão são as mais indicadas para cultivos que visem à comercialização, pois apresentaram, em todas as épocas de colheita, menor susceptibilidade à deterioração.

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“…No entanto, a diferença entre MFR e MSR para a dose de 2 mL por planta indica acréscimo expressivo de 12,29% de MSR em consequência da aplicação desta dosagem. Esta situação resulta da razão raiz:parte aérea, pois, a produção de biomassa se reduz pela menor absorção de energia radiante e fotossíntese menos intensa, conforme Oliveira et al (2010). Isto ocorre, provavelmente, em decorrência de existir uma correlação positiva da longevidade e retenção de folhas com a produtividade de raízes (Erpen et al, 2013).…”

Section: Resultsunclassified

Bioestimulante para o crescimento inicial de batata-doce

Oldoni

Conceição

Nagahama

et al. 2020

CCT

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O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência das diferentes doses do bioestimulante Raiza sobre o crescimento inicial de plantas de batata-doce. O experimento foi realizado em casa de vegetação em delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos e quatro repetições, no total 24 plantas. Os tratamentos (doses de bioestimulante em mililitro por planta) foram compostos por: T1, testemunha sem aplicação de bioestimulante; T2, 2 mL; T3, 4 mL; T4, 6 mL; T5, 8 mL; T6, 10 mL. Os seguintes parâmetros foram avaliados: massas de matéria fresca e seca da raiz; massas de matéria fresca e seca da parte aérea; número de folhas; comprimento de ramas; razão raiz/parte aérea; e massa foliar específica. Os parâmetros não diferiram entre si com as aplicações do bioestimulante, quanto ao crescimento inicial da batata-doce. São necessárias mais investigações, a fim de verificar a resposta da batata-doce quanto à ação do produto utilizado, especialmente quanto às dosagens.

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Efeito da poda e de épocas de colheita sobre características agronômicas da mandioca

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Manejo pré-colheita e épocas de colheita de mandioca de mesa

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Bioestimulante para o crescimento inicial de batata-doce

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