Efeito da suplementação com Blocos Multinutricionais sobre o desempenho e características de carcaça de ovinos e caprinos na Caatinga

Abstract

1 Aluna de pós-graduação − UFCG − Patos, PB 2 UFCG − Patos, PB 3 EMEPA − PB 4 Aluno de graduação − UFCG − Patos, PB 5 Médica veterinária − Prefeitura Municipal de Gravatá, PE RESUMOEste trabalho avaliou o desempenho e as características de carcaça e não constituintes de carcaça de ovinos e caprinos em área de caatinga, suplementados com blocos multinutricionais (BMs). O trabalho foi desenvolvido na Estação Experimental da EMEPA em Soledade, Paraíba, Brasil, de acordo com um delineamento inteiramente ao acaso com 3x2 tratamentos fatoriais (3 níveis de suplementação de animais em pastejo na caatinga: S1 = sal mineral; S2 = BMs; e S3 = BMs + feno de capim buffel, e duas espécies de animais: ovinos e caprinos) e dez repetições de um animal. Os ganhos de peso se mostraram mais elevados para os animais suplementados com sal mineral. Os ovinos obtiveram ganho de peso médio diário (GPMD=104,83g) e ganho de peso total (GPT=11,32kg) superior aos caprinos (GPMD=92,90g e GPT=10,04kg). O peso vivo ao abate (PVA), o peso da carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) foram superiores para os animais suplementados com sal mineral. O peso corporal vazio (PCV), rendimento biológico (RB), rendimento comercial (RC), rendimento verdadeiro (RV) e perda por resfriamento (PPR) não foram afetados pelos níveis de suplementação. O PVA dos ovinos (PVA=27,62kg) superou o dos caprinos (PVA= 25,34kg), e o RB, RC e RV dos caprinos foram superiores aos dos ovinos. Houve efeito significativo (P<0,05) dos níveis de suplementação no rendimento (%) do peso do trato gastrintestinal cheio (TGIc), peso do trato gastrintestinal vazio (TGIv), fígado, coração e rins. A suplementação com blocos multinutricionais ou em conjunto com feno de baixa qualidade, para ovinos e caprinos sob pastejo direto na caatinga, com forragem em quantidade e qualidade satisfatórias, não resulta em ganhos produtivos significativos. Palavras-chave: manejo extensivo, pequenos ruminantes, suplementação ABSTRACT This study evaluated the performance and carcass characteristics and non carcass constituents of sheep and goats foraging in the caatinga rangeland, supplemented with multi-nutrients blocks (MBs

Desempenho e características de carcaça de dois biótipos de ovinos da raça Santa Inês terminados a pasto suplementados com blocos multinutricionais

“…E estão acima dos indicados por Kawas et al 2010, que recomendam consumo de BMs de 60 a 125g para ovinos e caprinos em geral. Contudo, os valores de consumo de BMs pelos ovinos foram superiores aos encontrados por Cordão et al (2014) que avaliou estratégias alimentares para cordeiro no semiárido brasileiro, encontraram valor médio para o consumo de BMs de 48,71g/dia, valor considerado abaixo do limite. Mesmo diante de uma variabilidade de consumo de bloco pelos animais, eles foram bem aceitos e o consumo pode ser considerado aceitável.…”

Physical-mechanical properties of multinutrient blocks with different binders for goats and sheep intake

“…Regarding the healing time, there was no significant difference (p < 0.05) between treatments, demonstrating that MBs can be made and supplied to the animals in a shorter time without affecting their integrity due to loss of resistance. Cordão et al (2014) manufactured and used MBs with 10% of hydrated lime and other ingredients and used them in the supplementation for goats and sheep with healing time of 48 h.…”

“…Sheep and goat farming in the Brazilian semi-arid region is mostly conducted by small farmers; the animals are used for local consumption and the surplus is sent for marketing (Farias et al, 2014). In this region, the animals are mostly raised extensively and depend on the Caatinga vegetation (Cordão et al, 2014). Alternatives such as the introduction of breeds specialized for the production meat and milk, or its crossbreeds (Cartaxo et al, 2014), and the adoption of genetic breeding programs and the selection of breeds or genotypes more adapted to the region can improve the zootechnical indicators of the herd.…”

Bioactive Compounds of Barbatimão (Stryphnodendron sp.) as Dietary Additive in Lamb Diets

“…Carcass fatness index is directly connected to adiposity, which predicts the tissue composition of the carcass [38]. In addition, it reduces fluid loss and shortening of muscle fibers and increases meat darkening during the cooling process [39].…”