Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com dieta controlada e dois níveis de energia metabolizável

Neto, Adhemar Rodrigues de Oliveira; Oliveira, Rita Flávia Miranda de; Donzele, Juarez Lopes; Rostagno, Horácio Santiago; Ferreira, Rony Antonio; Maximiano, Humberto do Carmo; Gasparino, Eliane

doi:10.1590/s1516-35982000000100025

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“…The inclusion levels of cassava scraping did not affect (P<0.05) percentage of carcass, beast, back, thighs, chicken chops, wings, wingettes, heart, liver or gizzard (P>0.05) ( Table 4). This finding is contrary to the results obtained by Oliveira Neto et al (2000) and Oliveira Neto et al (2006), as they conclude that broilers from 1 to 49 days of age, subjected to high temperature environments (32 o C), have the performance and yield of prime cuts compromised. This study was conducted in an environment with temperature ranging from 27.5±1.2 and 31.8±1.9 o C, and the percentage of vegetable oil, at the 20% CRS inclusion level was around 5.9% in the two feeding programs, which may have contributed to yield drop in carcass and prime cuts.…”

Section: Resultscontrasting

confidence: 84%

Cassava root scrapings for 22 to 42-day-old broilers in high-temperature environments

Ferreira

Lopes²,

Abreu³

et al. 2012

R. Bras. Zootec.

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-The objective of this study was to analyze the effect of whole cassava root scrapings at different levels in diets for broilers in the period of 22 to 42 days of age in high-temperature environments on performance, as well as to evaluate the metabolizability of dry matter (DM), crude protein (CP) and gross energy (GE) and nitrogen balance. A total of 400 male Ross broilers were used for evaluation of performance and 80 birds of the same strain were used in the metabolism experiment.The design was of randomized block with five treatments and four replications. The experimental unit was represented by twenty birds on the performance evaluation and four birds were housed in metabolic cages for the metabolism evaluation. The treatments consisted of diets containing inclusion levels of cassava root scrapings (0, 50, 100, 150 and 200 g/kg), formulated to meet the nutritional requirements accordingly to each phase of the birds. Whole cassava root scrapings can be included in diets for 22 to 42 day-old broiler chickens, at a level between 118.75 and 200 k/kg, in environments of high temperatures, with positive interference on weight gain and feed conversion, without affecting the coefficient of metabolizability of dry matter, crude protein, gross energy and nitrogen balance, or carcass characteristics, such as yields of main cuts and metabolically active organs of the birds.

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Section: Resultscontrasting

confidence: 84%

Cassava root scrapings for 22 to 42-day-old broilers in high-temperature environments

Ferreira

Lopes²,

Abreu³

et al. 2012

R. Bras. Zootec.

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“…Resultados semelhantes foram obtidos por Sands & Smith (1999), que, ao submeterem frangos de corte ao estresse por calor, observaram aumento no rendimento de carcaça e pernas e redução no rendimento de peito. Oliveira Neto et al (2000) mantiveram frangos em temperaturas quentes e observaram maior rendimento de carcaça, menor rendimento de pernas e peito e aumento de gordura abdominal. Esses resultados podem estar relacionados a menor desenvolvimento das vísceras das aves mantidas em ambiente quente, visto que estas ingerem menor quantidade de alimento, resultando em menor peso em relação à carcaça, proporcionando assim maior rendimento.…”

Section: Resultsunclassified

Características produtivas e imunológicas de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com cromo, criados sob diferentes condições de ambiente

et al. 2012

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RESUMO -Objetivou-se avaliar o desempenho, a resposta imune e as características de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com cromo complexado a levedura (Saccharomyces cerevisae), criados em diferentes condições de temperatura. O experimento foi conduzido em câmaras climáticas com sistema de aquecimento e refrigeração, utilizando-se as seguintes condições de temperatura, de acordo com as idades: 1 a 3 dias (35, 35 e 35 o C ± 2), 4 a 7 dias (35, 30, 25 o C ± 2), 8 a 14 dias (34, 27 e 20 o C ± 2), 15 a 21 dias (33, 26 e 18 o C ± 2) e de 22 a 47 dias (32, 26 e 18 o C ± 2), respectivamente, para temperatura quente, termoneutra e fria. As dietas foram suplementadas com 0, 400, 800, 1.200 μg Cr/kg. A suplementação de 400 μg Cr/kg melhora a viabilidade e, em aves mantidas em temperatura quente, a conversão alimentar, enquanto a temperatura de criação mostrou ter grande influência sobre as características produtivas em todas as fases de criação. As aves criadas em temperatura quente apresentam melhor resposta imune, maior rendimento de carcaça e pernas e resultados inferiores de desempenho e rendimento de peito.Palavras-chave: anticorpo, desempenho, estresse térmico, rendimento carcaça Productive and immunological traits of broiler chickens fed diets supplemented with chromium, reared under different environmental conditionsABSTRACT -The objective of this experiment was to evaluate performance, immune response and traits concerning carcass and poultry cuts of broiler chickens fed diets supplemented with chromium-yeast (Saccharomyces cerevisae), reared under different environmental temperature conditions. Birds were reared in climate chambers with heating and cooling system, using the following environmental temperatures according to ages: from 1 to 3 days of age (35, 35 and 35 o C ± 2), from 4 to 7 days of age (35, 30 and 25 o C ± 2), from 8 to 14 days old (34, 27 and 20 o C ± 2), from 15 to 21 days of age (33, 26 and 18 o C ± 2) and from 22 to 47 days of age (32, 26 and 18 o C ± 2), respectively, for high, thermoneutral and low temperatures.Diets were supplemented with 0; 400; 800; and 1,200 μg Cr/kg. Supplementation with 400 μg Cr/kg enhances the viability and, in birds reared in high temperature, feed conversion as well, while temperature showed to have great influence upon productive traits in every rearing phase. Chickens reared at high temperature presented better immune response, higher carcass dressing percentage and leg quarter yield, but inferior results for breast yield and performance. IntroduçãoOs frangos estão cada vez mais precoces e com maior ganho de peso. Por outro lado, tem se observado aumento de gordura na carcaça, principalmente na região abdominal. A composição da carcaça e o rendimento de carne dependem da nutrição, do manejo, da genética e das condições de ambiente. Sabe-se que altas temperaturas proporcionam menores rendimentos de peito e maior deposição de gordura na carcaça (Ain Baziz et al., 1996). Segundo Furlan & Macari (2002), a zona de conforto térmico das...

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“…O peso absoluto da carcaça das aves mantidas em temperatura ambiente de 25ºC foi 12,7 e 17,5% maior que o daquelas mantidas a 32 e 16ºC, respectivamente. No entanto, o rendimento de carcaça foi influenciado (P<0,01) de forma linear, aumentando com a elevação da temperatura ambiente, de acordo com a equação: = 72,3958 + 0,287956X (r 2 = 0,94), de modo semelhante ao verificado por Oliveira Neto et al (2000).…”

Section: Ganho De Peso (G)unclassified

Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte dos 22 aos 42 dias

Oliveira

Oliveira²,

Donzele³

et al. 2006

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Este estudo foi realizado para avaliar o efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade. Foram utilizados 336 frangos machos da linhagem Avian Farm (peso médio inicial de 624 g) distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (temperaturas ambientais -16, 20, 25 e 32ºC, o primeiro constituído de 12 repetições e os demais, de 24 repetições), todos com quatro aves por unidade experimental. Os tratamentos influenciaram o ganho de peso e os consumos de ração e energia metabolizável, que aumentaram de forma quadrática até as temperaturas estimadas de 24,4; 19,1; e 19,1ºC, respectivamente. A conversão alimentar também variou de forma quadrática, melhorando até a temperatura estimada de 26,3ºC. Os tratamentos influenciaram os rendimentos de carcaça e peito, que variaram de forma linear com o aumento da temperatura de 16 até 32ºC. O rendimento de coxa sofreu efeito quadrático, aumentando até a temperatura estimada de 19,4ºC. Os pesos absolutos de coração, fígado e moela e os pesos relativos de coração e moela também foram influenciados pelas temperaturas, sendo maiores em temperaturas mais baixas (16ºC) e menores nas mais elevadas (32ºC). O peso relativo de fígado aumentou de forma linear com a elevação da temperatura de 16 a 32ºC. No entanto, os pesos absoluto e relativo de proventrículo não foram influenciados pelos tratamentos. Os melhores resultados de ganho de peso e dos pesos absolutos de carcaça, peito e coxa foram obtidos quando nas aves criadas em ambientes com temperatura de 24 a 26,3ºC. Temperaturas ambientais abaixo ou acima destes valores influenciam negativamente o ganho de peso e os pesos absolutos de carcaça, peito e coxa.Palavras-chave: carcaça, desempenho, frango de corte, temperatura Effect of environmental temperature on performance and carcass characteristics of broilers from 22 to 42 days oldABSTRACT -This study was conducted to evaluate the effect of environmental temperature on performance and carcass characteristics of male broilers in the period from 22 to 42 days old. Three hundred and thirty-six male Avian Farm broilers, averaging 624 g were allotted to a randomized experimental design, with four treatments (temperatures of 16, 20, 25 and 32ºC). The treatment 1 consisted of 12 replicates and the others of 24 replicates, all with four birds per experimental unity. The treatments affected weight gain, feed intake and metabolizable energy intake that quadractly increased until the estimated temperatures of 24.4, 19.1 and 19.1ºC, respectively. Feed:gain ratio also changed in a quadratic way, increasing until the estimated temperature of 26.3ºC. The treatments influenced the carcass and breast yield that changed in a linear way as the temperature increased from 16 to 32ºC. Thigh yield changed in a quadratic way, increasing until the estimated temperature of 19.4ºC. The absolute weights of heart, kidney and gizzard and the relative weights of heart and gizzar...

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Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com dieta controlada e dois níveis de energia metabolizável

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Cassava root scrapings for 22 to 42-day-old broilers in high-temperature environments

Cassava root scrapings for 22 to 42-day-old broilers in high-temperature environments

Características produtivas e imunológicas de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com cromo, criados sob diferentes condições de ambiente

Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte dos 22 aos 42 dias

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