Effect of Defoliation on the Yield and Quality of ‘Prata Comum’ Banana Fruits

Abstract

-With the advent of black sigatoka in commercial banana crops in the "Vale do Ribeira" region, state of São Paulo, the monitoring the severity and chemical control of the disease in susceptible varieties have become more frequent in order to avoid leaf loss. This study simulated the effect of defoliation caused by the disease on the yield and quality of 'Prata Comum' banana fruits, depending on the formation period and fruit position in the bunch. The experimental design was completely randomized in a 2 x11 factorial scheme (period of bunch formation x number of leaves at flowering), 6-16 leaves at flowering in two periods of bunch formation with six replicates. In Period 1, flowering occurred at 04/15/13 and in Period 2 at 01/07/14, although in Period 1, bunch mass was higher and in Period 2, higher average maximum and minimum daily temperatures, precipitation and radiation were observed. Regardless of formation period, the number of leaves at flowering affected bunch mass, which ranged from 18 to 23 kg plant -1 . Defoliation affected the size of fruits of hand 1 and last hand of the bunch, but not the variability in fruit size due to the position the fruit occupies in the bunch and physicochemical characteristics. Index terms: Musa sp., Sigatoka negra, bunch mass, fruit size, source/sink ratio. EFEITO DA DESFOLHA NA PRODUÇÃO E NA QUALIDADE DOS FRUTOS DA BANANEIRA-'PRATA COMUM'RESUMO -Com o advento da Sigatoka-negra nos bananais comerciais do Vale do Ribeira-SP, o monitoramento da severidade e o controle químico da doença em variedades suscetíveis passaram a ser mais frequentes, a fim de evitar a perda de folhas. Dessa forma, foi realizada a simulação da desfolha causada pela doença, com o objetivo de avaliar seu efeito na produção e na qualidade dos frutos da bananeira-'Prata Comum' (AAB), em função do período de formação e da posição da penca no cacho. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x11 (dois períodos de formação do cacho x número de folhas na floração (6 a 16), com seis repetições. No Período 1, a floração ocorreu em 15-04-13 e no Período 2, em 07-01-14. Apesar de, no Período 1, a massa do cacho ter sido mais elevada, no Período 2 observou-se temperaturas médias diárias máximas e mínimas, precipitação e radiação mais elevadas. Independentemente do período de formação, o número de folhas na floração afetou a massa do cacho, que variou de 18 a 23 kg planta -1 . A desfolha afetou o tamanho dos frutos da penca 1 e a última penca do cacho, mas não a variação de tamanho dos frutos em função da posição eles mesmo ocupam no cacho e as características físico-químicas. Termos para indexação: Musa spp., Sigatoka negra, massa do cacho, tamanho do fruto, relação fonte/dreno. 1 (Paper 259-15).