Effect of dietary potassium on concentration of lysine in plasma of finishing cattle

Abstract

A 56 jours, I'interaction 6tait devenue plus nette (P : 0,02). L'apport de K abaissait (P : 0,01) la teneur en lysine du plasma en I'absence de compl6ment prot6ique et, de son cdt6, le compl6ment prot6ique abaissait (P : 0,001) le taux de lysine en I'absence de suppl6ment K. L'apport de K, de CP ou des deux ir la fois dans le r6gime mais-son d'arachide n'a pas eu d'effet sur le gain de poids ni sur I'indice de consommation. L'apport de CP produisait un certain accroissement (P : 0,09) de la prise alimentaire sur la dur6e totale de I'essai. Le niveau de qualit6 de la carcasse 6tait plus bas (P : 0,03) pour les bovins recevant le compl6ment prot6ique que pour ceux qui n'en recevalent pas.Mots cl6s: Bovins, potassium, prot6ines brutes (azote total), acides aminds du plasma, lysine Can. J. Anim. Sci. 72: 603-6ll (Sept. 1992)