Effect of dietary supplementation of ginger and garlic mixture on haematology and nutrient digestibility of broiler chickens

Abstract

The effect of dietary supplementation of ginger and garlic mixture on haematology and nutrient digestibility of broiler chickens over a period of eight weeks were assessed in this study. One hundred and fifty one-day old ArborAcre broilers were randomly assigned on weight equalisation basis to five dietary treatment groups of thirty birds. Each group consists of three replicates comprising of ten birds per replicate. Five diets were formulated for both starter and finisher phases. Dietary treatments consist of a control diet without ginger and garlic (1:1) mixture (GGM) (T1), while diets T2, T3, T4 and T5 were control diet supplemented with GGM at 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0%, respectively. Haematological parameters and nutrient digestibility were assessed on days 28 and 56. Data were subjected to analysis of variance while trend analysis was carried out using polynomial contrast. Haematology was not significantly affected (p>0.05) by dietary treatments at days 28 and 56 however, packed cell volume (PCV)varied linearly (P=0.04)(0, 28.67%), (0.5, 31.33%), (1.0, 31.67%), (1.5, 32.33%) at day 28. Ether extract (EE, 92.33%) and ash digestibility (93.46%) increased significantly (p<0.05) with 1.5% dietary supplementation of GGM at day 28. 2.0% GGM supplementation increased (p<0.05) crude protein (CP, 88.77%) digestibility at day 56. In conclusion, the inclusion of GGM resulted in a linear increase in PCV and improved CP digestibility.
 
 
 
 L'effet de la complémentation alimentaire du gingembre et du mélange d'ail sur l'hématologie et la digestibilité des nutriments des poulets de poulets à griller sur une période de huit semaines ont été évalués dans cette étude. Cent cinquante poulets d'arboracre d'une journée d'une journée ont été attribués au hasard sur la base de la péréquation de poids à cinq groupes de traitement diététique de trente oiseaux. Chaque groupe est composé de trois réplicats comprenant dix oiseaux par réplication. Cinq régimes ont été formulés pour les phases de démarreur et de finition. Les traitements diététiques consistent en un régime de contrôle sans mélange de gingembre et ail (MGA) (1: 1) (T1), tandis que les régimes T2, T3, T4, T3, T4 et T5 étaient un régime de contrôle complété par MGA à 0,5, 1,0, 1,5 et 2,0%, respectivement. Les paramètres hématologiques et la digestibilité des nutriments ont été évalués les jours 28 et 56. Des données ont été soumises à une analyse de la variance, tandis que l'analyse des tendances a été réalisée à l'aide de contraste polynomial. L'hématologie n'a pas été significativement touchée (p> 0,05) par des traitements diététiques aux jours 28 et 56, cependant, le volume de cellules emballé (VCE) variait linéairement (p = 0,04) (0, 28,67%), (0,5, 31,33%), (1.0, 31,67%), (1.5, 32,33%) au Jour 28. L'extrait d'éther (EE, 92,33%) et la digestibilité des cendres (93,46%) ont considérablement augmenté (p <0,05) avec une complémentation alimentaire de 1,5% de MGA au Jour 28. 2,0% MGA La supplémentation a augmenté (p <0,05) la protéine brute (PB, 88,77%) digestibilité au jour 56. En conclusion, l'inclusion de MGA a entraîné une augmentation linéaire du VCE et une digestibilité de PB améliorée.