Effect of Energy Supplementation of Stocker Cattle Grazing Smooth Bromegrass Pastures on Grazing and Subsequent Finishing Performance and Carcass Traits

Lomas, L. W.; Moyer, Joseph L.; Milliken, George A.

doi:10.15232/s1080-7446(15)30687-2

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“…Previous studies (Anderson et al, 1988;Morris et al, 2005;Gustad et al, 2006) reported that energy plus protein supplementation to cattle consuming lowquality forage improves ADG compared with protein alone, which would be expected. Additionally, several studies indicated that energy supplementation improved ADG of steers grazing medium- (Anderson et al, 1988;Greenquist et al, 2009;Lomas et al, 2009) and highquality (Horn et al, 1995) forage, compared with nonsupplemented controls. 84.40 1 GLUT4 = glucose transporter 4; G6PDH = glucose-6-phosphate dehydrogenase; GPI = glucose-6-phosphate isomerase; GPDH = glycerol-3-phosphate dehydrogenase; FASN = fatty acid synthase; PK2 = pyruvate kinase 2, muscle; ACLYS = ATP citrate lyase; ACSS2 = acyl-CoA short-chain synthetase 2 (cytosolic acetyl-CoA synthetase); FABP4 = adipocyte fatty acid binding protein 4; SCD1 = stearoyl-CoA desaturase 1 (∆9-desaturase); SREBF1 = sterol regulatory element binding factor 1; CEBPβ = CAATT/enhancer binding protein beta; PCK1 = phosphoenolpyruvate carboxykinase 1; PC = pyruvate carboxylase; ACSS3 = acyl-CoA short chain synthetase 3 (propionyl-CoA synthetase); G6Pase = glucose-6-phosphatase.…”

Section: Winter Grazing Phasementioning

confidence: 99%

“…Feed intake and feed effi ciency were not infl uenced by type of energy supplement fed during winter grazing (P > 0.12). Gunter and Phillips (2001) and Lomas et al (2009) reported no differences in feedlot performance among steers previously fed a corn supplement during grazing of summer bermudagrass pasture or supplemented with sorghum grain during grazing of smooth bromegrass pasture, respectively. Final Carcass Characteristics.…”

Section: Finishing Phasementioning

confidence: 99%

“…Lake et al (1974;Exp. 1) and Lomas et al (2009) reported that increasing starch supplementation to grazing stocker cattle increased marbling score at fi nal harvest compared with a nonsupplemented control. In the Southern Great Plains, cattle are wintered on dormant forage that produces a high acetate:propionate ratio during fermentation (Choat et al, 2003).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Effects of starch- vs. fiber-based energy supplements during winter grazing on partitioning of fat among depots and adipose tissue gene expression in growing cattle and final carcass characteristics

Sharman

Lancaster

Krehbiel

et al. 2013

Journal of Animal Science

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Fifty-five normal-weaned Angus steers (268 ± 22 kg; 265 ± 16 d of age) were used to evaluate the effects of starch- vs. fiber-based energy supplements for stocker cattle grazing low-quality dormant native range on growth performance, body composition, and adipose tissue development of different fat depots. Steers were randomly allotted to 4 treatments: 1.02 kg·steer(-1)·d(-1) of a 40% CP cottonseed meal-based supplement (CON), corn/soybean meal-based supplement fed at 1% of BW (CORN), soybean hull/soybean meal-based supplement fed at 1% of BW (SBH), or dried distillers grains with solubles fed at 1% of BW (DDGS). All supplements were individually fed 5 d/wk during the 121-d winter grazing phase. After winter grazing, 3 steers per treatment were harvested to determine body composition and carcass characteristics, and collect subcutaneous (SC) and perirenal (PR) adipose tissue samples. The remaining steers grazed cool-season grass pastures for 74 d without supplementation before finishing. Steers were fed a common finishing diet for 113 d before harvest, at which time carcass characteristics were collected at a commercial abattoir. Energy supplementation increased (P < 0.01) winter grazing ADG compared with CON steers, and CORN steers had greater (P < 0.01) ADG than SBH and DDGS steers. Energy supplementation increased (P < 0.04) mesenteric/omental fat mass but did not influence (P > 0.13) 12th rib fat thickness or marbling score at intermediate harvest compared with CON steers. The mRNA expression of genes involved in lipogenesis and markers of adipogenesis were greater (P < 0.05) in PR adipose tissue of energy-supplemented steers compared with CON steers but not in SC adipose tissue. Fiber-supplemented steers had greater (P < 0.01) mRNA expression of fatty acid synthase and fatty acid binding protein 4 compared with CORN steers in PR adipose tissue but not SC adipose tissue. At final harvest, energy-supplemented steers had greater (P < 0.05) KPH and yield grade than CON steers, but no differences (P = 0.75) in marbling score were observed. Neither energy supplementation nor type of energy supplement influenced intramuscular fat deposition in stocker cattle grazing dormant native range. These data suggest that the total energy intake and stage of animal maturity during grazing supplementation were not great enough to influence marbling deposition.

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Section: Winter Grazing Phasementioning

confidence: 99%

Section: Finishing Phasementioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Effects of starch- vs. fiber-based energy supplements during winter grazing on partitioning of fat among depots and adipose tissue gene expression in growing cattle and final carcass characteristics

Sharman

Lancaster

Krehbiel

et al. 2013

Journal of Animal Science

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“…Em trabalho conduzido por Lomas et al (2009), a suplementação energética na fase de recria melhorou a vantagem de peso obtida no pasto, sem alterações no consumo e ganho de peso. O período de confinamento foi menor e o marmoreio da carne foi maior para os animais suplementados.…”

Section: Efeitos Da Suplementação Energética Na Recria De Bovinos Em unclassified

<b>Suplementação energética na recria de bovinos de corte submetidos em pastejo rotativo no verão:</b> efeito de raça, produtividade total de carne, impactos na terminação e análise econômica

Santos¹

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Objetivou-se com o presente estudo quantificar o efeito da suplementação energética em pasto durante o período das águas em tourinhos Nelore e ½ sangue Angus x Nelore na fase de recria sobre o desempenho e lotação animal, produtividade de carne total, comportamento ingestivo, consumo de forragem, terminação em confinamento e viabilidade econômica em sistema intensivo de produção. Assim, o trabalho foi dividido em dois experimentos durante a recria em pastejo, seguido de terminação em confinamento. O estudo da recria ocorreu durante os 180 dias da estação chuvosa (novembro a abril) e a terminação em confinamento na estação seca (maio a setembro) por dois anos consecutivos: Ano 1 (verão 2014-2015) e Ano 2 (verão 2015-2016). Foram avaliados dois níveis de suplementação: 0% do peso vivo (PV)-grupo controle recebendo sal mineral (SM) e 0,8% do PV-grupo recebendo suplementação energética (SE) à base de milho; e duas raças: Nelore (NEL) e ½ sangue Angus x Nelore (ANG) mantidos em pastos de capim-marandu e mombaça. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com os tratamentos em arranjo fatorial 2 x 2 (duas raças e dois níveis de suplementação). No experimento de desempenho e lotação animal (Exp.1) foram utilizados 64 machos NEL e 56 ANG, não-castrados, com peso médio inicial de 260 kg, entre 13 e 15 meses e para o experimento de consumo de forragem e fermentação ruminal (Exp. 2) foram utilizados 8 machos Nelore, castrados, com peso médio inicial de 380 kg, 26 meses, durante março a abril. Os animais foram distribuídos em 4 lotes. Durante a terminação em confinamento os tratamentos foram as duas estratégias de suplementação adotadas durante a recria e duas raças. Foram utilizados 46 machos NEL e 46 ANG, não-castrados, com peso médio inicial de 360 kg, entre 18 e 20 meses de idade, distribuídos em baias coletivas. Nos resultados do Exp. 1, com relação à forragem pré e pós-pastejo não houve efeito da SE (P>0,05) para a disponibilidade de matéria seca total (DMST). Houve efeito da SE para alturas de entrada e saída dos pastos (P<0,01) e teor de PB (P=0,03). Com relação aos animais, houve efeito da SE (P<0,01) para o GMD. Houve um acréscimo de 0,40 kg animal-1 dia-1 para SE (P<0,01). A SE permitiu aumento da lotação animal (P<0,01) e maior produção de carne por área (P<0,01). A SE aumentou o tempo de cocho, diminuiu o tempo de pastejo, consequentemente aumentando o tempo em ócio (P<0,01). No Exp. 2, não houve diferença (P=0,75) para consumo de forragem (CMSf) entre os tratamentos, assim, não foi observado efeito substitutivo em função da SE. A SE aumentou (P<0,01) o consumo total (CMSt). A DMS (digestibidade da matéria seca) foi influenciada pela SE (P<0,01), sem diferença entre espécies forrageiras (P=0,99). Houve efeito de SE e interação tratamento x tempo (P<0,01) para as variáveis pH, N-NH3 e AGCC em função dos tempos de amostragens (horas) após a suplementação. A SE reduziu as concentrações acetato (P<0,01) e não influenciou (P=0,28) a concentração de propionato. No Exp. 3 houve efeito da SE (P<0,01) e da raç...

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“…Portanto, mesmo com teores elevados de N-NH 3 no rúmen, o fornecimento de fontes energéticas reduz o consumo de forragem.Entretanto, a falta de proteína degradável no rúmen, além de poder intensificar a redução nessa queda de consumo, pode limitar a resposta animal em ganho de peso como observado no trabalho deBodine et al (2003). Quando não há efeito negativo na fase de confinamento com compensação total, o ganho extra na fase de pasto permite encurtar o período de terminação.Em trabalho recente conduzido porLomas et al (2009), a suplementação energética na fase de recria melhorou o desempenho animal nessa fase. Durante a fase de confinamento os animais suplementados mantiveram a vantagem de peso obtida no pasto, sem alterações no consumo e ganho de peso.…”

unclassified

Estratégias de suplementação energética para bovinos em recria em pastagens tropicais durante as águas e seus efeitos na terminação em confinamento

Neto¹,

Dell²

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Effect of Energy Supplementation of Stocker Cattle Grazing Smooth Bromegrass Pastures on Grazing and Subsequent Finishing Performance and Carcass Traits

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Effects of starch- vs. fiber-based energy supplements during winter grazing on partitioning of fat among depots and adipose tissue gene expression in growing cattle and final carcass characteristics

Effects of starch- vs. fiber-based energy supplements during winter grazing on partitioning of fat among depots and adipose tissue gene expression in growing cattle and final carcass characteristics

<b>Suplementação energética na recria de bovinos de corte submetidos em pastejo rotativo no verão:</b> efeito de raça, produtividade total de carne, impactos na terminação e análise econômica

Estratégias de suplementação energética para bovinos em recria em pastagens tropicais durante as águas e seus efeitos na terminação em confinamento

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