Предложенные в последние годы применения в кормлении свиней рационов с низким содержанием сырого протеина при достаточном балансировании количества индивидуальных аминокислот при оптимальном уровне обменной энергии в корме может способствовать реализации потенциала мясной продуктивности в период выращивания животных. Иссзедование проведегно на трёх группах (n=16) помесных поросят(♂ландрас ´ ♀крупная белая) в возрасте 63 суток, которые до достижения живой массы 45-54 кг получали комбикорм на ячменно-пшеничной основе (1-я группа, контроль: в 1 кгкорма 12,4 МДж обменной энергии, 120 г протеина, 7,7 г лизина, 4,6 метионина+цистеина, 4,8 г треонина; 2-я группа: 13,0; 122; 9,4; 6,1; 6,3 соответственно; 3-я группа: 13,6; 152; 10,8; 7,0; 7,2 соответственно). Эффективность использования азотистых веществ корма, суточные приросты живой массы и показатели мясной продуктивности во 2-й группе были выше, а расходы корма, сырого протеина, обменной энергии н а 1 кг прироста живой массы и 1 г отложенного белков меньше, чем в 1-й группе (P<0,05). Сдвиги в плазме крови уровня свободных аминокислот, мочевины, креатинина и активности щелочной фосфатазы, а в мышцах и печени – активности креатинкиназы, аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы были адекватными изменениям продуктивных показателей. Заключили, что уровни обменной энергии и незаменимых аминокислот были оптимальными во 2-й группе при соотношении их в рационе по отношению к лизину (%): треонин 67, метионин+цистин 65, валин 63, лейцин+изолейцин 142, гистидин 33, триптофан 15, аргинин 54, фенилаланин+тирозин 96.
The use of diets with a low crude protein content in pig feeding, proposed in recent years, with sufficient balancing of the amount of individual amino acids at an optimal level of metabolic energy in the feed, can help realize the potential of meat productivity of growing animals. The study was carried out on three groups (n=16) of crossbred piglets (♂Landrace × ♀Large White) aged 63 days, which until live weight of 45-54 kg received feed on a barley-wheat basis (in 1 kg of feed. I group (control) 12.4 MJ of metabolic energy, 120 g of protein, 7.7 g of lysine, 4.6 g of methionine + cysteine, 4.8 g of threonine: II group: 13.0; 122; 94; 6.1; 6.3; III group: 13.6; 152; 10.8; 7.0; 7.2, respectively; The efficiency of using feed nitrogenous substances, daily live weight gain and meat productivity indicators in II group were higher, and the consumption of feed, crude protein, metabolic energy per 1 kg of LWG and 1 g of stored protein was less than in I group (P<0.05). Shifts in the blood plasma level of free amino acids, urea, creatinine and alkaline phosphatase activity, and in the muscles and liver the activity of creatine kinase, aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase were adequate to changes in productive indicators. Concluded that the levels of metabolic energy and essential amino acids were optimal in group II with amino acids ratio in the diet relative to lysine (%): threonine 67, methionine + cystine 65, valine 63, leucine + isoleucine 142, histidine 33, tryptophan 15 , arginine 54, phenylalanine + tyrosine 96.
