Effects of organic acid-based products added to total mixed ration on performance and ruminal fermentation of dairy cows

>b<Efeitos da adição de ácidos orgânicos na dieta completa e frequência de alimentação sobre o desempenho produtivo de vacas em lactação>/b<

“…Semelhante aos nossos resultados, Kung et al (1998) (Sahoo e Jena, 2014). Além disso, parte dos AO reduzem as perdas de energia associadas à produção de metano, além de um aumento no fluxo de proteína na dieta para o intestino delgado (Castillo et al, 2004 (GHELLER et al, 2020).…”

“…Dessa forma, após a abertura do silo e exposição da silagem ao oxigênio, temos como resultado a proliferação de microrganismos na silagem. Essa proliferação é uma das principais causas de deterioração e perdas da matéria ensilada e de nutrientes, bem como de variação da estabilidade aeróbica da silagem, comprometendo a qualidade do alimento ofertado aos animais (DANNER et al, 2003;GHELLER et al, 2020). Como a produtividade animal está diretamente relacionada à qualidade do alimento fornecido (BERNARDES et al, 2012), ao serem reduzidas perdas nutricionais ocasionadas pela proliferação de microrganismos e consequente deterioração dos alimentos, pode-se permitir aumento da eficiência produtiva de vacas leiteiras (ASHBELL et al, 2002).…”

“…A associação da proliferação microbiana ao clima local também pode favorecer o aquecimento da silagem, intensificando o processo de deterioração. Além disso, fatores de interferência no pH do meio, presença de oxigênio e teor de umidade podem favorecer multiplicação microbiana e provocar aumento da temperatura do alimento (ASHBELL et al, 2002;ADESOGAN e NEWMAN, 2014;GHELLER et al, 2020).…”

“…No entanto, o fato de ofertar dieta total somente uma vez ao dia, causa uma exposição prolongada do alimento ao ambiente que está presente no cocho em contato com oxigênio, umidade e saliva dos animais que estão se alimentando. Tais condições são consideradas propícias para ação dos microrganismos presentes na dieta total, além da presença de substrato para utilizar em favor de sua multiplicação, causando processo de deterioração da dieta total e dos nutrientes presentes, fazendo com que os animais se alimentem de alimento deteriorado e de má qualidade nutricional (DEVRIES et al, 2003a;GHELLER et al, 2020).…”

“…Recentemente, alguns estudos foram publicados relatando o uso de aditivos de ácidos orgânicos (AO) na dieta total de vacas leiteiras, com o objetivo principal de aumentar a preservação dos alimentos durante o dia, reduzir as perdas dos nutrientes e minimizar a deterioração dos alimentos, além de aumentar a estabilidade aeróbica (EA) dos alimentos (SANTOS et al, 2019;GHELLER et al, 2020). Produtos à base de ácido propiônico são utilizados na dieta total por possuírem características de inibição da ação de microrganismos indesejáveis na dieta total diminuindo a deterioração dos alimentos.…”