Eficiência Produtiva das Fazendas de Carcinicultura no Estado do Ceará

Abstract

Resumo:A eficiência produtiva da carcinicultura tem sido apontada na literatura como um fator importante para a consolidação desta atividade no Nordeste do Brasil. Para auxiliar a tomada de decisão na fazenda e a formulação de políticas para o setor, esta pesquisa investigou o grau e os fatores determinantes da eficiência técnica na produção de camarão no estado do Ceará. Com base nos dados do Censo da Carcinicultura, de 2011, coletados pela Associação Brasileira de Criadores de Camarão (ABCC), 100 fazendas foram caracterizadas por um conjunto de variáveis explicativas que descrevem os insumos empregados na produção e a forma de gerenciamento das fazendas. Para analisar os dados, foram estimados modelos de fronteira de eficiência de produção estocástica. Os resultados mostraram que quase a totalidade das fazendas (99%) pode ser considerada ineficiente do ponto de vista técnico. O fator que determinou a ineficiência das fazendas da amostra foi a densidade média de estocagem, pois as outras variáveis testadas como causadoras de ineficiência (que foram: potência de aeradores por área, recebimento de assistência técnica e uso de bandejas de alimentação) não foram significantes a um nível de significância de 5%. Com isso, conclui-se que estas variáveis não geram ineficiência no modelo.Palavras-chaves: camarão, eficiência técnica, fronteira estocástica. Abstract:The productive efficiency of shrimp farming has been pointed out in the literature as an important factor for the consolidation of this activity in Northeast Brazil. In order to assist decision making on the farm and the formulation of policies for the sector, this research investigated the degree and determinants of technical efficiency in shrimp production in Ceará State. Based on data from the Carcinculture Census, collected by the Brazilian Association of Shrimp Breeders (ABCC, 2011), 100 farms were characterized by a set of explanatory variables that describe the inputs used in the production and the way of managing the farms. To analyze data, we estimated frontier models 1. Data de submissão: 21 de setembro de 2016. Data de aceite: 21 de julho de 2017.2. Universidade Federal do Ceará. Fortaleza, Ceará. Brasil.of stochastic production efficiency. The results showed that almost all farms (99%) can be considered technically inefficient. The factor that determined the inefficiency of the sample farms was the average storage density, since other variables tested as inefficiency (which were: power of aerators per area, receipt of technical assistance and use of feed trays) were not significant at a significance level of 5%. As a result, these variables do not generate inefficiency in the model.

Modelo De Avaliação De Laboratórios Produtores De Pós-Larva De Camarão Marinho Utilizando O Método Fitradeoff / Evaluation Model of Marine Shrimp Post-Larvae Producing Laboratories Using the Fitradeoff Method

“…Segundo Araujo et al (2018), a carcinicultura já é bastante consolidada em termos de empreendimento, e segue crescendo no Brasil a medida que a quantidade de fornecedores de insumos, laboratórios de PL's e centros de processamento se expandem.…”

Desempenho Zootécnico E Econômico Do Cultivo De Penaeus Vannamei Usando O Sistema Aquamimicry

“…Sabese que esta atividade gera 1,89 empregos diretos e 1,86 empregos indiretos por hectare de viveiro em produção, totalizando 3,75 empregos por hectare. Esta oferta de empregos supera outros setores primários como as cadeias produtivas da cana-de-açúcar, do coco e da fruticultura irrigada (ARAUJO et al, 2018).…”

“…As despesas relacionadas com a mão de obra estão listadas na Tabela 11, onde a despesa foi expressa em valores mensais e anuais. Em termos de empregos diretos por hectare de viveiro, foi constatada a taxa de 0,93, o que difere da taxa encontrada por Araujo et al (2018), que constataram uma taxa de 1,89 empregos diretos por hectare de viveiros de carcinicultura.…”

“…A carcinicultura tem se colocado como uma alternativa econômica promissora e vem se intensificando devido à própria capacidade da espécie cultivada de se adaptar às condições ambientais, à expansão da área cultivada, ao uso de produtos biotecnológicos, à alta densidade de estocagem dos viveiros e à melhoria da gestão da propriedade (ARAUJO et al, 2018).…”