2023
DOI: 10.1055/a-2165-8028
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Ein helles Köpfchen durch ω-3-Fettsäuren – die Bedeutung von maritimen Fettsäuren in der kognitiven Entwicklung

Volker Schmiedel

Abstract: Zusammenfassungω-3-Fettsäuren sind in aller Munde, v. a. gehören sie aber ins Gehirn. Ein Viertel der Fettmasse des menschlichen Gehirns besteht allein aus der Docosahexaensäure. Epidemiologische und interventionelle Studien zeigen klare Zusammenhänge zwischen dem Versorgungsgrad von Kleinkindern, Schulkindern und Jugendlichen mit maritimen ω-3-Fettsäuren und der kognitiven Leistungsfähigkeit. … Show more

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