El cultivo de hortalizas en la región Caribe de Colombia: aspectos tecnológicos, económicos y de mercado

Reina, Antonio María Martínez; Álvarez, Ender Manuel Correa; Ferrer, Jorge Luis Romero; Rivera, Adriana Patricia Tofiño; Cordero, Carina Cecilia Cordero; Martínez, Liliana María Grandett; Zumaqué, Lilibet Tordecilla; Pinto, María del Valle Rodríguez; Leguizamón, Yanine Rozo; Barrera, Yajaira Romero; Monroy, Janeth Alexandra Sierra; Guerrero, Alfonso Rafael Orozco; Acosta, Gabriel Ernesto Silva

doi:10.21930/agrosavia.investigation.7404074

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“…Diseño muestral: se realizó aleatoriamente, mediante el método de muestreo por conglomerados. El tamaño óptimo de la muestra se calculó con la fórmula para estimar la proporción y al ser desconocido el valor verdadero de población, este se fijó en 0,5 % para obtener el mayor número de muestra (Rozo et al, 2020). Cada municipio fue considerado un conglomerado y la población objetivo correspondió a los productores de arveja.…”

Section: Materiales Y Métodosunclassified

Tipología de productores de arveja (Pisum sativum L.) en los municipios Córdoba y Puerres, Nariño, Colombia

Zuluaga-Mogollón,

Romero-Barrea,

Cadena-Pastrana

2023

Cien. Agri.

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La arveja fresca es la segunda leguminosa más importante en Colombia después del frijol. En los últimos 15 años se ha incrementado el área cultivada en el país y el departamento de Nariño aporta el 58 % de la producción nacional; la zona productora se concentra en la subregión exprovincia Obando en el sur del departamento y se cultiva principalmente por minifundios. Este cultivo es uno de los sistemas de producción agrícola más representativos de la región, un elemento clave de la seguridad alimentaria y nutricional, y una de las principales fuentes de ingresos de las familias rurales. En este estudio se identificaron las tipologías de productores de los municipios de Puerres y Córdoba (Nariño) a partir de una muestra de 117 productores de arveja, a quienes les fue aplicada una encuesta estructurada; los datos se analizaron mediante un método jerárquico y se establecieron cuatro grupos de adoptantes. Las principales variables diferenciadoras fueron las sociodemográficas, experiencia en el cultivo, adopción de tecnología y su relación con la calidad de vida y procesos de migración. Este tipo de análisis contribuye a múltiples propósitos, desde comprender en cierta medida la complejidad de las sociedades rurales, así como en definir políticas públicas y determinar aspectos clave para la adopción de tecnología.

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Section: Materiales Y Métodosunclassified

Tipología de productores de arveja (Pisum sativum L.) en los municipios Córdoba y Puerres, Nariño, Colombia

Zuluaga-Mogollón,

Romero-Barrea,

Cadena-Pastrana

2023

Cien. Agri.

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“…L a berenjena es una hortaliza cuyo uso se ha difundido en las regiones del Valle del Sinú y Sabanas de Sucre como respuesta a su grado de adaptación al ambiente y la aceptación en la dieta alimentaria de las familias que reconocen su valor nutricional, desde el punto de vista socioeconómico de acuerdo con Martínez et al (2020), se considera un cultivo demandante de mano de obra con una participación del 71% de los costos de producción con ingresos de 3.7 millones de pesos por hectárea.…”

Section: Introductionunclassified

Racionalidad del agricultor de berenjena (Solanum melongena L.) desde el punto de vista de los costos de producción en la Región Caribe de Colombia

Reina

2022

cyt

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Dentro de las hortalizas que se cultivan en la Región Caribe, en especial en el Valle del Sinú y la Región de Sabanas, Colombia, la berenjena ha alcanzado altos niveles de adaptación y posee gran aceptación en la dieta de los habitantes. No obstante, son escasos los estudios sobre la eficiencia económica del sistema de producción. Este trabajo tuvo como objetivo determinar la eficiencia técnica del cultivo mediane un análisis del costo de producción en los tres elementos básicos que lo componen como son: la mano de obra, los insumos y los servicios. Con datos obtenidos de una encuesta aplicada a 62 agricultores seleccionados por el método de muestreo simple, la información se analizó a través de estadísticas descriptivas, análisis de correlación y la formulación de un modelo econométrico tipo Cobb Douglas que plantea una relación funcional entre las cantidades de producto y los factores que intervienen en la producción. Los resultados muestran que un aumento del uso de los insumos causa el mayor incremento en el costo total, por su parte la mano de obra lo son en menor proporción y por ultimo los servicios son los que menos inciden en el aumento de los costos. Se concluye que hay ineficiencia en el uso de los factores de producción del 52% como resultado de la diferencia entre los costos reales y los costos potenciales, es decir que por más que el productor trata de usar bien los recursos incurre en cotos adicionales del orden de $ 2.123.283 COP por hectárea.

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“…Igualmente, en este mismo año a nivel de Colombia fue de 5 968 ha, la producción de 77,703 toneladas y los rendimientos fueron de 12 t/ha (Agronet, 2018). A nivel de la Región Caribe de Colombia la ahuyama participa con el 25% del área cosechada dentro de un grupo de hortalizas regionales y con el 79% del total de la producción también de este grupo de hortalizas (Martínez et al, 2020).…”

Section: Introductionunclassified

Análisis de precios de la ahuyama Cucurbita moschata en cinco ciudades de Colombia

Reina

2021

Temas Agrarios

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El objetivo de este trabajo fue analizar el comportamiento del precio de la ahuyama en los cinco principales mercados: Barranquilla, Cartagena, Montería, Sincelejo y Valledupar de la Región Caribe de Colombia. Los datos que se usaron fueron del Sistema de información de precios del DANE en periodos semanales durante los años 2012 al 2019. Con el uso de técnicas de cointegración, se identificaron las relaciones entre las series, igualmente se determinó la causalidad por el método de Granger. El trabajo probó que existe integración de los mercados en el proceso de formación de precios. Los resultados permiten evidenciar la integralidad de los mercados y la no presencia de causalidad entre los precios de las cinco ciudades sin que el tamaño del mercado afecte esta situación. Se concluye que, aún en ausencia de causalidad entre los mercados, estos sí están integrados en el largo plazo, lo que evidencia el cumplimiento de la ley de precio único.

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El cultivo de hortalizas en la región Caribe de Colombia: aspectos tecnológicos, económicos y de mercado

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Tipología de productores de arveja (Pisum sativum L.) en los municipios Córdoba y Puerres, Nariño, Colombia

Tipología de productores de arveja (Pisum sativum L.) en los municipios Córdoba y Puerres, Nariño, Colombia

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Análisis de precios de la ahuyama Cucurbita moschata en cinco ciudades de Colombia

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