El hambre: abordaje desde la seguridad alimentaria hasta el derecho a la alimentación

Abstract

El hambre se ha abordado desde una visión esencialmente medicalizada. Un enfoque integral de este creciente problema ha sido evadido por la política propuesta por los organismos multilaterales, que lo han reducido a un asunto de producción de alimentos que garanticen disponibilidad de los mismos. Un abordaje más complejo requiere tener en cuenta los diversos actores que están relacionados en el proceso, desde quienes producen los alimentos, hasta quienes los consumen, las políticas alimentarias y los derechos de todos como seres humanos. Así, este artículo pretende brindar una mirada holística al problema del hambre, analizándolo desde la Seguridad Alimentaria, pasando por la Soberanía Alimentaria y desembocando en el Derecho a la Alimentación como posible camino para la solución del mismo. Con base en un análisis de literatura disponible, se concluye en la necesidad de un cambio de paradigma en la implementación de acciones en territorio y la pertinencia de la participación ciudadana en las políticas públicas.

Microcrédito rural: Instrumento de política pública de garantia da segurança alimentar no nordeste brasileiro

“…Esse método de pesquisa tem como objetivo descrever um estudo ou conhecimento já existente. Inicialmente, utilizou-se como base para o estudo os autores Pachón (2018), Carvalho e Bruno (2016) e Carvalho (2019. Posteriormente foram explorados os temas abordados pelos autores Anjos (2018) e Belik et al (2001).…”

“…O termo segurança alimentar (food security) surgiu durante a Primeira Guerra Mundial (Pachón et al 2018). Naquele período, com a destruição provocada pelo embate bélico, principalmente na Europa, ficou claro que um país poderia ter domínio sobre outro, por meio de controle do fornecimento de alimentos.…”