This article presents electrical resistivity measurement on concrete. The first part presents the study of a lighter protocol for measuring electrical resistivity, allowing investigations of a large number of specimens, without degradation of the quality of final results. The second part is based on measurements made on two concretes cast regularly during one year each, on two sites. Measurements done to assess the different variability sources distinguish variability linked to the measurement of those related to the material. The third part of the article compares the laboratory measurements to those made on site. Finally, all the results reflected the interests of the resistivity measurement because of low variability obtained, and consistency between results.Les travaux présentés portent sur la mesure de résistivité électrique sur les bétons. Une première partie présente l'étude d'un protocole de mesure électrique allégé, qui a permis de traiter un grand nombre d'éprouvette sans que la qualité finale des résultats n'en soit altérée. La seconde partie repose sur les mesures faites sur deux bétons coulés régulièrement sur deux chantiers durant une année. Les mesures réalisées permettent d'évaluer les différentes sources de variabilité des résistivités en distinguant les variabilités inhérentes à la mesure de celles liées au matériau. Une troisième partie de l'article confronte les mesures en laboratoires à celles réalisées sur site. L'ensemble des résultats traduit finalement l'intérêt de la mesure de résistivité du fait des faibles niveaux de variabilités obtenus, et de leur cohérence entre les différents résultats.