Environment and Management Factors That Influence Swine Nutrition

Jensen, A. H.

doi:10.1016/b978-0-409-90095-8.50028-2

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“…Esta constatação, em parte, pode ser explicada em razão de a fração fibrosa ter sido bem digerida, mesmo com o teor de 13,3% de fibra bruta, pois a fibra em geral promove diminuição da absorção dos nutrientes (Li et al, 1994) e aumenta a perda de aminoácidos endógenos. (Jensen, 1991;Kiefer et al, 2009). Andersson e Jónasson (1996) relataram que se houver desconforto térmico, com aumento da temperatura corporal, os termorreceptores acionam os mecanismos responsáveis pela perda de calor corpóreo extra com o aumento do ritmo respiratório e vasodilatação periférica.…”

Section: Resultsunclassified

Resíduo desidratado de cervejaria para suínos em terminação

Albuquerque¹,

Lopes

Klein

et al. 2011

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMODeterminaram-se os coeficientes de digestibilidade e de metabolizabilidade da matéria seca (MS), da energia bruta (EB), da proteína bruta (PB) e da fibra bruta (FB) e as energias digestível e metabolizável do resíduo desidratado de cervejaria (RDC) para suínos na fase de terminação, e avaliaram-se o desempenho e as características da carcaça desses animais, alimentados com dietas que continham porcentagens de inclusão do RDC − 0, 5, 10, 15 e 20% −, bem como estudaram-se os parâmetros fisiológicos. No ensaio de digestibilidade, foram utilizados 12 leitões, machos, com média de peso de 57,3±5,6kg. Seis deles receberam a ração referência, à base de milho e farelo de soja, e seis a ração teste. No ensaio de desempenho, foram utilizados 40 leitões, com média de peso de 60,8±1,98kg. Os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, EB, PB e FB foram, respectivamente, de 53,9%, 73,9%, 53,3% e 62,5%, e os valores das energias digestível e metabolizável do RDC de 2.628 e 2.623kcal/kg, respectivamente. A inclusão de RDC até a proporção de 20% não influenciou os parâmetros de desempenho e fisiológicos, nem as características de carcaça de suínos em terminação.Palavras-chave: suíno, alimento alternativo, cevada, desempenho, digestibilidade (0, 5, 10, 15 and 20%) were evaluated as well as the physiologic parameters. In the digestibility assay 12 male pigs weighing 57.3±5.6kg were used. Six pigs were fed reference diets, based on corn and soybean meals, and six pigs were fed a test diet. In the performance study, 40 pigs weighing 60.8±1.98kg were used. Apparent digestibility coefficients for the DM, GE, CP and CF were 53.9%, 73.9%, 53.3% and 62.5%, respectively ABSTRACT The digestibility and metabolizability coefficients of the dry matter (DM), gross energy (GE), crude protein (CP), crude fiber (CF), digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) of the dehydrated residue of brewery (DRB) for swine in termination were determined. Performance and carcass characteristics of animals fed with diets containing 5 levels of inclusion of DRB

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Section: Resultsunclassified

Resíduo desidratado de cervejaria para suínos em terminação

Albuquerque¹,

Lopes

Klein

et al. 2011

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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“…Diversos autores (STAHLY e CROMWELL, 1979;JENSEN, 1991;SCHENCK et al, 1992;FIALHO, 1994;e OLIVEIRA et al, 1997) têm relatado o benefí-cio da incorporação de óleo às rações, em razão de seu baixo incremento calórico e alta densidade energética, para amenizar os efeitos do calor sobre os suínos.…”

Section: Introductionunclassified

Influência da temperatura ambiente sobre o desempenho e os parâmetros fisiológicos de suínos machos castrados dos 30 aos 60 kg

Tavares¹,

Donzele²,

Oliveira³

et al. 2000

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -O presente trabalho foi realizado para avaliar a influência de ambientes térmicos constantes (termoneutro e calor) sobre o desempenho e as variáveis fisiológicas de suínos machos castrados dos 30 aos 60 kg PV. Cem animais foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (3100, 3250, 3400, 3550 e 3700 kcal de ED/kg de ração), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Ganho de peso, consumo de ração, proteína e energia, conversão alimentar e eficiência de utilização da proteína e da energia foram reduzidos no ambiente de calor. A relação peso jejum/peso vivo foi maior no ambiente de calor e a relação peso carcaça/peso jejum não foi influenciada pela temperatura ambiente. A taxa de deposição de proteína elevou e a de gordura decresceu com o aumento da temperatura no ambiente. A temperatura ambiente reduziu o peso dos órgãos internos e aumentou a freqüência respiratória, nos animais mantidos no ambiente de calor. Embora a conversão alimentar tenha piorado no ambiente de calor, os animais mantidos neste ambiente apresentaram maior taxa de deposição de proteína na carcaça.Palavras-chave: composição de carcaça, desempenho, estresse de calor, órgãos internos, suínos em crescimento, termoneutro Influence of Environment Temperature on the Performance and the PhysiologicalTraits of Barrows from 30 to 60 kg ABSTRACT -The present work was conducted to evaluate the effect of constant thermal environment on the performance and physiological traits of barrows from 30 to 60 kg LW. A total of 100 animals were allotted to a randomized block design, with five treatments (3100, 3250, 3400, 3550 and 3700 kcal of DE/kg of diet), five replicates and two animals per experimental unit. Weight gain, intakes of diet, protein and energy and feed:gain ratio and the efficiencies of protein and energy utilization were reduced in the heat environment. Fast weight/live weight ratio was higher in the heat environment and the environment temperature did not affect the carcass weight/fast weight ratio. The protein deposition rate increased and the fat deposition rate decreased as the environment temperature increased. The environment temperature reduced the internal organ weight and increased the respiratory frequency, in the animals maintained under heat. Although feed:gain ratio had decreased in the heat environment, the animals maintained in this environment presented higher protein deposition rate in the carcass.Key Words: thermoneutral, heat stress, growing swine, performance, internal organs, carcass 1 Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor-Projeto financiado pela FAPEMIG. 2 Aluno do curso de Doutorado, DZO -UFV. 3 Professor do DZO -UFV. IntroduçãoA resposta dos suínos ao estresse de calor consiste, principalmente, na intensificação da dissipação de calor por evaporação pelo trato respiratório, seguida da redução no consumo de alimentos, com conseqüente redução na ingestão de energia e na atividade da tireóide, constituindo um esforço do animal em reduzir a produção de calor metabólic...

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“…Temperaturas ambiente acima do limite superior de termoneutralidade ocasionam redução no consumo voluntário de alimentos, na tentativa de reduzir a taxa metabólica, com subseqüente redução na taxa de ganho de peso e, geralmente, decréscimo na eficiência alimentar (JENSEN, 1991).…”

Section: Introductionunclassified

Influência da temperatura ambiente sobre o desempenho e os parâmetros fisiológicos de leitoas dos 30 aos 60 kg

Tavares¹,

Oliveira²,

Donzele³

et al. 1999

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Foram avaliados dados fisiológicos e de desempenho de 100 leitoas mestiças, 50 mantidas em ambiente de termoneutralidade (21,4 ± 1,00°C) e 50 em ambiente de alta temperatura (32,0±0,88°C), distribuídas em delineamento de blocos ao acaso, com cinco repetições e dois animais por unidade experimental, recebendo rações com cinco níveis de energia digestível, (3100, 3250, 3400, 3550 e 3700 kcal de ED/kg de ração). Os animais que foram expostos à temperatura de 32 o C tiveram ganhos de peso e consumos de ração, proteína e energia reduzidos. Conversão alimentar, eficiências de utilização de proteína e energia, relações peso jejum/PV e peso carcaça/ peso jejum e taxa de deposição de proteína não foram influenciados pelo ambiente. A taxa de deposição de gordura aumentou em razão do aumento na temperatura ambiente. O peso dos órgãos internos, com exceção do estômago, decresceu e a freqüência respiratória e temperatura retal aumentaram nos animais mantidos à temperatura de 32 o C. Os animais mantidos sob estresse de calor apresentaram valores de conversão alimentar e taxa de deposição de proteína similares aos dos animais mantidos no ambiente termoneutro, embora tenham apresentado menores consumo de ração e ganho de peso.Palavras-chave: estresse de calor, leitoas mestiças, peso de órgãos, termoneutralidade Influence of the Environmental Temperature on the Performance and on the Physiological Parameters of Female Piglets from 30 to 60 kgABSTRACT -Performance and physiological data from 100 crossbred female piglets, 50 maintained in a termoneuter environment (21.4±1.00°C) and 50 in a high temperature environment (32.0±.88°C), allotted to a randomized blocks design, with five replicates and two animals per experimental unit, fed diets with five levels of digestible energy (3100, 3250, 3400, 3550 and 3700 kcal of dietary ED/ kg), were evaluated. The animals which were exposed to the temperature of 32 o C had reduced weight gains and feed, protein and energy intakes. The environment did not influence the feed:gain ratio, the efficiencies of protein and energy utilization, the fast weight/LW ratio, the carcass weight/fast weight ratio and the protein deposition rate. The fat deposition rate increased as the environment temperature increased. The internal organ weights, except for the stomach, decreased and the breathing frequency and rectal temperature increased in the animals maintained under the temperature of 32 o C. The animals maintained at 32 o C showed feed:gain ratio and protein deposition rate similar to animals under termoneutral environment, however had lower feed intake and weight gain.Key Words: heat stress, crossbred female piglets, organ weight, termoneutral environment Rev. bras. zootec., v.28, n.4, p.791-798, 1999 1 Parte da Tese de Doutorado -Projeto financiado pela FAPEMIG. 2 Aluno do curso de Doutorado, DZO -UFV. 3 Professor do DZO -UFV. IntroduçãoO animal reage ao ambiente térmico por meio de processos fisiológicos para manter a homeotermia. Nos suínos a dissipação de calor corporal ocorre, principa...

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Environment and Management Factors That Influence Swine Nutrition

Cited by 3 publications

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Resíduo desidratado de cervejaria para suínos em terminação

Resíduo desidratado de cervejaria para suínos em terminação

Influência da temperatura ambiente sobre o desempenho e os parâmetros fisiológicos de suínos machos castrados dos 30 aos 60 kg

Influência da temperatura ambiente sobre o desempenho e os parâmetros fisiológicos de leitoas dos 30 aos 60 kg

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