Enzymatic routes to hydrogen and organic acids production from banana waste fermentation by autochthonous bacteria: Optimization of pH and temperature

Exploiting waste derived from Musa spp. processing: Banana and plantain

“…Another alternative might be carrying out the fermentative process in two phases: the first one using microorganisms that generate hydrolytic enzymes, and a second phase in which yeast or bacteria carry out the fermentation process itself. 65 Furthermore, Uchôa et al 66 evaluated three residues to produce bioethanol: pulp, peel and pseudostem. They compared the use of S. cerevisiae monoculture as a fermentation inoculum with a combination of S. cerevisiae and Pachysolen tannophilus.…”

“…Additionally, they found butyric acid to be an indicator of H 2 production. 65 Therefore, fermentative processes are interesting alternatives to valorize Musa spp. residual streams.…”

Produção de hidrogênio e ácidos orgânicos a partir do bagaço de cana-de-açúcar e licor de pentoses em reatores em batelada com consórcio de microorganismos autóctones

“…(DCCR) e a Metodologia de Superfície de Resposta (MSR), por meio de técnicas de Planejamento Experimental como estratégia de otimização em processos fermentativos para obtenção de biohidrogênio (CAMARGO et al, 2021;MAZARELI et al, 2021;MOURA et al, 2020;MONTOYA et al, 2020). A MSR executa a análise de regressão múltipla para determinar a relação entre as variáveis do processo, requerendo menos número de execuções experimentais para gerar as informações necessárias para um resultado estatisticamente aceitável (MU;YU, 2006;FERMOSO et al, 2010).…”

“…A presente pesquisa corrobora com os estudos supracitados.Para os ensaios em pH inicial ≤ 5,5 (C1 a C4 e C13) os valores de P foram de19,64 ± 1,22, 21,96 ± 3,31, 29,94 ± 3,12, 0 e 30,34 ± 5,37 mL H 2 , respectivamente. O consórcio autóctone de licor de pentoses juntamente com o BCA mesmo em pH mais ácido nesse estudo, conseguiram produzir um P maior de hidrogênio, quando se comparado aMazareli et al (2021) que observaram produção acumulada de hidrogênio em condição mesofílica, de 12,32 mL H 2 , utilizando consórcio autóctone de resíduos de banana em pH inicial de 5,09.Neste presente estudo não foi observada produção de hidrogênio apenas em C4, em pH inicial 5,5. Possivelmente, para concentração maior de substratos (BCA e Licor de Pentoses) e pH inicial ácido podem ter contribuído para instabilidade microbiana.…”

“…A acetogênese foi a via metabólica predominante, com concentrações máximas de ácido butírico (3.731 mg.L -1 ) e ácido acético (3.516 mg.L -1 ) obtidas no ensaio de validação. O gênero Clostridium foi predominante na condição de maior produção de H 2 Mazareli et al (2021). avaliaram a produção de biohidrogênio a partir de resíduos da banana em reatores batelada.…”