Enzymkinetische Untersuchungen mit Nahrungsergänzungsmitteln und moderner Medizindiagnostik

Abstract

Zusammenfassung: Enzymkinetische Untersuchungen erfordern in der Regel einen hohen apparativen und analytischen Aufwand und führen in der Schule nicht immer zu optimalen Ergebnissen. In der Schulliteratur wird überwiegend mit Urease gearbeitet. Wir verwenden als Enzymquellen frei verkäufliche Nahrungsergän-zungsmittel aus der Apotheke. Analytisch werden die Resultate mit einem Glucometer erfasst. Diese Alltagsgeräte liefern in fünf Sekunden fertige Resultate. Die Experimente waren auch mit Inhibitoren erfolgreich. Stichworte: Enzymkinetik · Inhibition · Michaelis-Menten-KonstanteEnzyme Kinetics with dietary supplements and modern medical diagnostics Abstract: Experimental enzyme kinetics is of high technical and analytical complexity. The results under conditions of school laboratories are suboptimal in many cases. In textbooks experiments are mostly done with urease. We use as enzymes over the counter dietary supplements available at pharmacies. The analytical results were obtained without any transformation by a glucometer within five seconds. The experiments were successful with inhibitors, too.