Eine C‐Methyltransferase, die am Aufbau von Methylverzweigungen in Zuckern beteiligt ist, wurde erstmals charakterisiert. TylC3, ein (S)‐Adenosylmethylthionin(AdoMet)‐abhängiges Enzym, katalysiert das Anbringen eines Methylsubstituenten [Gl. (1)] bei der Biosynthese von L‐Mycarose, einem unüblichen Zucker, der in Tylosin und als O‐3‐Methylderivat in Erythromycin vorkommt. Die C‐3‐Methylierung verläuft unter Konfigurationsinversion und benötigt keine Cofaktoren. Die Umsatzgeschwindigkeit ist 1.4±0.1 min−1. TDP=Thymidin‐5′‐dihydrogenphosphat.