Estimación empírica de elasticidades de oferta y demanda

Abstract


 
 
 Las elasticidades de oferta y demanda son indicadores del comportamiento de productores y compradores ante cambios en los precios de productos. Sirven a los empresarios y a los funcionarios públicos para evaluar su política de precios. En México se utiliza poco este indicador ante la creencia de que las elasticidades sólo se pueden calcular mediante técnicas econométricas complejas. El presente estudio tuvo como objetivo demostrar que a través de un método sencillo se puede obtener elasticidades conf iables. El procedimiento inició determinando los modelos que representaran la oferta y la demanda de manera simplificada. A cada uno de éstos se les calculó sus parámetros mediante regresión múltiple para lo cual se utilizó funciones lineales, doble logarítmica o semi-logarítmica según fuera el caso. De cada ecuación se tomó el coeficiente del precio (β) para calcular la respectiva elasticidad. Éstas se compararon con las obtenidas por métodos sofisticados. Se concluyó que i) las elasticidades precio de la oferta calculadas por regresión difiere en valor de las calculadas con sistema de ecuaciones; y ii) el uso de regresión múltiple es una opción para calcular elasticidades precio de oferta y demanda siempre y cuando se incluya en el modelo variables que afecten marcadamente la oferta o la demanda.
 
 

Modelo econométrico de demanda de carne porcina en México, 1990-2019

“…Así, con base en Rebollar et al (2014) y Vázquez-Alvarado y Martínez-Damián (2015), la demanda de cualquier producto en el mercado se expresa como una función de su precio, del ingreso del comprador, del precio de bienes sustitutos y complementarios, de sus gustos y preferencias, de la población y otros factores, por lo que la adaptación de tal premisa implicó que la demanda mexicana de carne porcina en canal fue una función del precio real al consumidor de carne de cerdo, del precio real al consumidor de carne bovina en canal, del precio real al consumidor de carne de pollo en canal, del precio real de la tortilla y del PIB real per cápita como medida de aproximación al ingreso real por persona. La población, como determinante adicional de la demanda y como variable independiente, no se consideró debido a que está implícita cuando se obtiene la variable regresora PIB per cápita.…”

Las elasticidades de corto y largo plazos de la demanda del frijol grano, 1980-2020

“…La ecuación 3 modela el consumo de frijol grano en México, la ecuación 4 modela el efecto de transmisión que tiene el precio al mayoreo de frijol sobre el precio al consumidor y la ecuación 5 modela el efecto que tienen tanto el costo de transporte como el precio de importación sobre el precio al mayoreo del frijol grano. El modelo fue basado en evidencia de investigación aplicada, en estudios que analizan econométricamente el mercado y la producción de este grano, así como de otros productos agropecuarios (Benítez et al, 2010;Imai et al, 2011;Guzmán et al, 2012Guzmán et al, y 2019Tchereni y Tchereni, 2013;Magaña et al, 2015;Vázquez y Martínez, 2015).…”

“…Porter, 2010;Vázquez y Martínez, 2015). En función de la notación usada en el modelo econométrico del consumo de frijol en México en su forma estructural planteada δ= (1a 18 ):…”

Analysis of the beef supply in Veracruz, Jalisco and Chiapas states, Mexico, 2000-2019

“…Regarding Chis, for every thousand pesos of increase in the price of the product, the quantity of beef offered will increase by 717 t; whereas, due to the increase of one thousand pesos in the corn price, the supply will decrease by 932 t and, as rainfall increases by one unit, the quantity of supplied beef will be increase in 8.66 t (Table 1). Elasticity, by itself, does not help (Nicholson and Snyder 2015;Parkin and Loría 2015), but when relating it to variables that explain a certain market, then it has attractive interpretations (Vázquez and Martínez, 2015).…”