Estimativa das frações dos carboidratos, da casca e polpa desidratada de café (Coffea arabica L.) armazenadas em diferentes períodos

Barcelos, Adauto Ferreira; Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira; Pérez, Juan Ramón Olalquialga; Cardoso, Roberto Maciel; Santos, Vander Bruno dos

doi:10.1590/s1516-35982001000600026

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“…A diminuição da fração B2 coincidiu com o aumento das frações A + B1, o que reforça a hipótese de decomposição natural da parede celular provocada pela fermentação dentro do silo, o que contribui para o aumento das frações de alta disponibilidade (Barcelos et al, 2001). Mello & Nörnberg (2004) relataram que a diferença nas frações de carboidratos entre culturas está relacionada às diferenças nas características estruturais das plantas e verificaram em estudo sobre fracionamento de carboidratos das silagens de milho, sorgo e girassol diferenças significativas nos teores da fração B2 entre as culturas ensiladas.…”

Section: Resultsunclassified

Fracionamento de proteína e carboidratos em silagens de capim-elefante contendo subprodutos agrícolas

Andrade¹,

Pires²,

Carvalho³

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Um experimento foi conduzido para determinar o fracionamento de carboidratos e proteína da silagem de capim-elefante contendo farelo de mandioca, casca de café farelo de cacau. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 × 4, composto de três subprodutos adicionados ao capim-elefante em quatro níveis (0, 10, 20 e 30% da matéria natural), cada um com cinco repetições. O material foi ensilado em silos de PVC, que permaneceram fechados por 60 dias. O farelo de mandioca contribuiu para redução do teor de nitrogênio insolúvel em detergente ácido, apresentando os maiores valores para a fração A da proteína e para os teores das frações B1+B2. Em contrapartida, o farelo de cacau proporcionou acréscimo da fração C, aumentando significativamente o teor de proteína indisponível para os microrganismos ruminais. A adição do farelo de mandioca, seguido da casca de café, proporcionou os maiores teores de carboidratos totais em todos os níveis utilizados. As frações A+B1 dos carboidratos aumentaram de acordo com os níveis de subprodutos adicionados, e a casca de café foi responsável pelo menor teor dessa fração nas silagens. O farelo de cacau favorece o aumento das frações nitrogenadas, porém a elevação do teor de nitrogênio insolúvel em detergente ácido, fração C, das silagens produzidas com este aditivo é um fator limitante. O farelo de mandioca aumenta o teor de carboidratos não-fibrosos da silagem, enquanto a casca de café e o farelo de cacau aumentam a fração não-digerível dos carboidratos.Palavras-chave: CNCPS, ensilagem, frações, Pennisetum purpureum, valor nutritivo Protein and carbohydrate fractioning in elephantgrass silage with agricultural by-products ABSTRACT -The experiment was conducted to determine fractioning of carbohydrate and protein of elephantgrass silage containing cassava meal, coffee hulls and cocoa meal. A completely randomized experimental design was used in a 3 × 4 factorial scheme, composed of three byproducts added to elephantgrass at four levels (0, 10, 20 and 30% of natural matter), each one with five repetitions. The material was ensiled in PVC silos, which remained closed for 60 days. Cassava meal contributed to reduce the content of acid detergent insoluble nitrogen, presenting the greatest values for protein A fraction and for the B1+B2 fraction contents. However, cocoa meal provided increment of C fraction, significantly increasing the content of unavailable protein for ruminal microorganisms. The addition of cassava meal, followed by coffee hulls provided the greatest total carbohydrate content in all the levels used. The A+B1 carbohydrate fractions increased according to the levels of added by-products, and coffee hulls was responsible for the lowest content of this fraction in the silages. Cocoa meal favors increase of nitrogenous fractions, but increase of acid detergent insoluble nitrogen, C fraction, of silages produced with this additive is a limiting factor. Cassava meal increase content of non-fibrous carbohydrates in the silage, w...

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Section: Resultsunclassified

Fracionamento de proteína e carboidratos em silagens de capim-elefante contendo subprodutos agrícolas

Andrade¹,

Pires²,

Carvalho³

et al. 2010

R. Bras. Zootec.

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“…A casca de café apresentou um teor de PB mais alto que os demais aditivos utilizados e semelhante aos valores relatados por outros autores (BARCELOS, 2000;SOUZA et al, 2003;TEIXEIRA, 1999).…”

Section: Resultsunclassified

Efeito de diferentes aditivos sobre os teores de proteína bruta, extrato etéreo e digestibilidade da silagem de maracujá

et al. 2007

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Com o objetivo de avaliar os teores de proteína bruta, extrato etéreo e a digestibilidade "in vitro" da matéria seca (DIVMS) da silagem de resíduo de maracujá em mistura com diferentes aditivos, em níveis crescentes de adição, foi conduzido este estudo. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições, sendo os tratamentos dispostos em um esquema fatorial do tipo (3 x 4) + 1, sendo três aditivos (bagaço de cana (BC), casca de café (CC) e sabugo de milho (SM) em quatro níveis de adição (10, 15, 20 e 25%) e um tratamento testemunha (resíduo de maracujá puro ensilado). O material experimental foi ensilado em silos de PVC adaptados com válvula tipo "Bunsen" com capacidade para aproximadamente 3 kg cada. Apenas o aditivo CC promoveu aumento dos teores de PB. O aditivo CC foi o que mais contribuiu para a redução dos teores de EE. Os valores de DIVMS permitiram classificar as silagens como de boa ou média qualidade, à exceção da silagem aditivada de SM.

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“…O aumento no teor de açúcares em decorrência do tempo de armazenamento é devido, possivelmente, à degradação dos tecidos vegetais por microrganismos saprófitos aeróbicos, principalmente das frações B 2 e C, uma vez que essas frações reduziram-se com o tempo de armazenamento (BARCELOS, 2000).…”

Section: Methodsunclassified

“…O armazenamento da casca e polpa desidratada de café, por um período de doze meses, pode melhorar a taxa de degradação por reduzir a fração fibrosa e não degradável e disponibilizar açúcares prontamente solúveis, para os microorganismos do rúmen (BARCELOS, 2000).…”

Section: Methodsunclassified

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Avaliação da Casca e da Polpa Desidratada de Café (Coffea arabica L.) pela Técnica de Degradabilidade In vitro de Produção de Gás

Barcelos¹,

Paiva

Pérez

et al. 2001

R. Bras. Zootec.

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Com o objetivo de avaliar a casca e a polpa desidratada de café, quanto à degradabilidade in vitro pela técnica de produção de gás, conduziu-se o experimento, utilizando as cultivares de café Catuaí, Rubi e Mundo Novo. A polpa foi obtida pela despolpa úmida em despolpador mecânico e, em seguida, seca ao sol até alcançar 13% de umidade. Os materiais foram armazenados em sacos de ráfia em ambiente coberto, ventilado e seco, por um ano, amostradas em triplicata a cada 90 dias. Incubaram-se in vitro 400 mg de cada amostra (MS e FDN), em triplicata em banho maria a 39ºC. A produção cumulativa de gás foi obtida nos tempos 1, 2, 3, 4, 5, 6, 12, 18, 24, 30, 36, 48, 60 e 72 horas. A cinética da produção cumulativa de gás para a MS e FDN foi analisada utilizando-se o modelo Vt = Vt1/(1 + exp(2 + 4m(L -- T))) e SDN pelo modelo Vt = Vt1 x (1 -- exp (-m x T)). A produção cumulativa de gás da fração SDN foi obtida pela diferença entre a produção cumulativa da MS e FDN. O armazenamento da casca e polpa desidratada de café melhorou a taxa de degradação e reduziu a fração fibrosa e não degradável, disponibilizando açúcares solúveis para a flora ruminal. Na casca de café de todas as cultivares, a maximização da contribuição da fração de SDN e FDN na fermentação ocorreu, respectivamente, em torno de 24 e 48 horas. A máxima produção de gás na MS da polpa ocorreu entre 48 e 60 horas, para todas as cultivares, e foi conseqüência da máxima produção de gás da fração FDN ocorrida em torno de 60 horas. Longo período de colonização pode constituir limitação no uso da casca e polpa desidratada de café, na alimentação de ruminantes, comprometendo a utilização do alimento pelos microorganismos do rúmen, devido à rápida passagem pelo rúmen.

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Estimativa das frações dos carboidratos, da casca e polpa desidratada de café (Coffea arabica L.) armazenadas em diferentes períodos

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Fracionamento de proteína e carboidratos em silagens de capim-elefante contendo subprodutos agrícolas

Fracionamento de proteína e carboidratos em silagens de capim-elefante contendo subprodutos agrícolas

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Avaliação da Casca e da Polpa Desidratada de Café (Coffea arabica L.) pela Técnica de Degradabilidade In vitro de Produção de Gás

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