Estrategias de financiamiento aplicadas en el sector panadero del estado Zulia.

Abstract

El artículo tiene como propósito determinar las fuentes de financiamiento utilizadas por las pequeñas y medianas empresas procesadoras de harinas pulverizada, en virtud que se requieren recursos financieros para alcanzar el desarrollo del sector. La investigación fue descriptiva, de diseño no experimental. La población estuvo conformada por cuarenta pequeñas y medianas empresas del sector panadero del municipio Maracaibo inscritas en la asociación de panaderías, pastelerías y afines del estado Zulia (A.P.P.A.E.Z.). Se realizaron entrevistas a trece (13) gerentes de las empresas del sector que representan la muestra. Los resultados indican que el sector panadero está inmerso en una profunda crisis debido a la prolongada regulación del precio del pan, la liberación de los precios y el alza de la materia prima, lo cual ha afectado los niveles de liquidez, el flujo de caja, el capital de trabajo y la rentabilidad de las pequeñas y medianas empresas del sector. Las fuentes de financiamiento utilizadas fueron: el crédito comercial, los préstamos bancarios a corto y largo plazo, en condiciones poco favorables, y el aumento del capital social. Se propuso como estrategia otorgar en arrendamiento equipos y maquinarias ociosas, así como también optar por nuevas fuentes de financiamiento, fundamentalmente las promovidas por el Ejecutivo Nacional en apoyo a la pequeña y mediana empresa.

Patrones de financiamiento del sector de restaurantes en la ciudad de Ibagué - Colombia

“…En cuanto a las estrategias de financiamiento, Moritz, Block & Heinz (2016) Para el caso de la variable tiempo, Mora-Torres (2017:5) comenta que las deudas de corto plazo "están constituidas por aquellos pasivos que se han programado para liquidarse durante un período inferior a un año", este tipo de financiamiento se utiliza para financiar necesidades de fondos estacionales y temporales (Van Horne, 1993). Para el caso del largo plazo, Rangel et al, (2008), las definen como aquella deuda que es pagable en un plazo superior a un año, desde el momento en que es concebida. Este tipo de deuda busca apalancar expansiones, mejoras de tecnología o equipamiento, procesos de investigación y desarrollo que tienen horizontes estratégicos superiores a un año (Varela y Arango, 2022).…”