Estudo numérico da dinâmica de partículas em secador rotatório não-convencional e sua relação com a desidratação de polpa de acerola

Abstract

Dedico aos meus amados pais, Clairton e Holegma. AGRADECIMENTOSSou grata a Deus, pela vida e pela luz que sempre me guia.Agradeço aos meus pais, Clairton e Holegma, pelo amor e carinho incondicionais. Sou imensamente grata pelo apoio e por me ajudarem em tudo, apesar da distância.Ao Marcus, meu namorado, por estar sempre ao meu lado com amor, paciência e alegria.Sua companhia foi essencial durante essa etapa.Aos meus familiares queridos, por não permitirem que eu me sentisse sozinha nessa caminhada.Aos amigos de longa data e às novas amizades que o mestrado me trouxe, pelo compartilhamento de conhecimentos, conselhos e risadas. Carol, Silvio, Karol, Gisele, Pedro e Leo, vocês foram especiais nesse período! A todos os colegas do LSP e da FEQUI, pelo convívio e pela ajuda na execução deste trabalho. Em especial, Neiton, Rodolfo, Rondinelli, Raphael, Glaucia, Grazi e Anderson por contribuições em etapas importantes.Ao professor Washington, responsável pelo Laboratório de Tribologia e Materiais da FEMEC, pela parceria na realização das análises de ângulo de contato. E à Letícia, pelo auxílio durante esse processo.Aos meus orientadores, professores Marcos Barrozo e Claudio Duarte, pelos ensinamentos, pelo incentivo e pela compreensão nos momentos difíceis.A todos os professores que participaram da minha formação, em cada fase da minha vida, permitindo que eu chegasse até aqui.À FEQUI e à FAPEMIG, pela infraestrutura e pelos recursos financeiros que tornaram possível a realização deste trabalho.Ao Programa Proteger-se da UFU, pelo atendimento terapêutico durante o período de isolamento social. E a todos que cruzaram meu caminho e, de alguma forma, impactaram na minha vida, ajudando a me transformar na pessoa que sou hoje.