Evaluación De La Calidad De Un Abono Líquido Producido Vía Fermentación Homoláctica De Heces De Alpaca

Abstract

ResumenEl alto costo económico y ambiental por el uso de fertilizantes sintéticos conlleva a la búsqueda de alternativas más viables y sostenibles (Pindi, 2012). En este estudio se tuvo como objetivo evaluar la calidad nutricional, carga bacteriana enteropatógena y la fitotoxicidad de un abono líquido producido a partir de heces de alpaca, mediante el proceso biotecnológico de fermentación homoláctica. Veinticinco tratamientos por triplicado fueron preparados con heces de alpaca, lactosuero, melaza y un consorcio microbiano ácido láctico (B-Lac) en diferentes proporciones. Se determinó el tratamiento más ácido al quinto día de fermentación utilizando un diseño completo al azar con arreglo factorial 5 5 (B-Lac y melaza: 0%, 5%, 10%, 15% y 20% de cada factor), realizando un análisis de varianza y la Prueba de Tukey (p<0.05) mediante la aplicación del software SAS ® versión 8.0. El tratamiento elegido contiene heces de alpaca, lactosuero, melaza y B-Lac en proporción 40: 40: 15: 5, respectivamente; existiendo efecto de interacción entre ambos factores (p= 0.0025). El efluente líquido fue denominado Alpa-biol (pH= 3.83; C.E.= 23.4 dS·m -1 ), cuya dilución al 0.1% resulta óptimo para su uso en campo. Los análisis de laboratorio indican un alto contenido nutricional en su forma pura; bajos niveles de cadmio, plomo y cromo; y ausencia de coliformes totales, coliformes fecales y E. coli. Siendo el Alpa-biol un abono de alta calidad nutricional y microbiológica se recomienda difundir su uso en los agro-ecosistemas altoandinos. Palabras clave: Calidad, abono líquido, fermentación homoláctica, heces de alpaca. AbstractThe high economic and environmental cost of the use of synthetic fertilizers leads to the search of more viable and sustainable alternatives (Pindi, 2012). This study was aimed at assessing the nutritional quality, enteropathogenic bacterial load and the phytotoxicity of a liquid fertilizer produced from alpaca faeces through the biotechnological process of homolactate fermentation. Twenty-five treatments in triplicate were prepared with alpaca faeces, lactoserum, molasses and a lactic acid microbial consortium (B-Lac) in different ratios. The most acid treatment was determined on the fifth day of fermentation using a completely randomized design with a 5 5 factorial arrangement (B-Lac and molasses: 0%, 5%, 10%, 15% and 20% of each factor), by carrying out an analysis of variance and Tukey's test (p<0.05) through the application of the SAS ® software version 8.0. The chosen treatment contains alpaca faeces, lactoserum, molasses and B-Lac in ratios of 40: 40: 15: 5, respectively; with an interaction effect between both factors (p= 0.0025). The liquid effluent was named Alpa-biol (pH= 3.83; C.E.= 23.4 dS·m -1 ), whose dilution at 0.1% is optimum for field use. Laboratory analysis point out a high nutritional content in its pure form, low levels of cadmium, lead and chromium; and the absence of total coliforms, fecal coliforms and E. coli. Alpabiol is a fertilizer of high nutritional and microbiological quality,...

Caracterización de biofertilizantes utilizados en el valle agrícola de Guasave, Sinaloa, México

“…Otro factor importante por considerar es el pH el cual está directamente relacionado con la absorción de nutrientes en las plantas; el pH ideal en una solución de nutrientes se encuentra en el rango de 5 y 6, mayor a 6 dif iculta la absorción de Cu y fosfatos en las plantas, menor a 5 las plantas presentan problemas para asimilar N (Quiñones- Ramírez et al, 2016). Los abonos de origen artesanal presentaron un pH variable, entre ácido y fuertemente alcalino (Cuadro 2), dicha variación posiblemente se encuentra relacionada a la mezcla de materiales utilizados en su elaboración.…”

“…En suelos agrícolas, la concentración de los metales pesados o elementos traza se han incrementado signif icativamente a través de los años, debido al uso excesivo de agroquímicos provocando fragilidad del sistema, así como también pueden ser movilizados por f iltración hacia los mantos acuíferos afectando los suministros de agua potable (Balderas-Plata, Cajuste, Lugo y Vázquez, 2003;Granada-Torres y Prada-Millán, 2015). Por otra parte, el índice de germinación (IG) constituye un indicador de la interacción de los factores que promueven o inhiben la germinación, por lo que representa un buen parámetro para describir el potencial f itotóxico de un material orgánico (Andriolo et al, 2005;Rodríguez-Romero et al, 2014;Quiñones-Ramírez et al, 2016). Los resultados obtenidos en este trabajo muestran que los abonos orgánicos compuestos de humus de plátano, humus concentrado de calcio, extracto líquido de lombricomposta y de origen comercial presentaron el IG más bajo tanto en lechuga como en rábano (Figura 3).…”

Reduction of pH by homolactic fermentation as indicator of fecal coliform inactivation in wastewater

“…According to Delgadillo et al (2010), this value is within the optimum range for the development of microorganisms, so the speed at which the pH decreased in the treatments was favored. The lactic acid microorganisms improve the organoleptic properties of the substrate on which they act (Alejo et al cited by Quiñones et al, 2016). For this reason, most of the treatments applied presented a characteristic aroma similar to that of corn liquor as fermentation is the process that drives both the preparation of this drink as well as the experiments itself.…”

Microorganismos de montaña y ensilado de maíz como probióticos en la engorda de conejos

“…Los microorganismos de montaña (MM) también llamados microorganismos benéficos, se encuentran presentes en los ecosistemas naturales poco afectados por factores antrópicos, en donde se han identificado bacterias fotosintéticas, bacterias ácido-lácticas (BAL), levaduras y actinomicetos (Campo et al, 2014;Ramírez et al, 2016), que al desarrollarse en una adecuada cantidad de materia orgánica secretan sustancias benéficas que inhiben o controlan el crecimiento de las poblaciones de microorganismos patógenos (Cóndor et al, 2007). Los géneros Lactobacillus, Pediococcus, Leuconostoc, Enterococcus, Lactococcus y Streptococcus, producen Ácido Láctico (BAL) y se encuentran presentes en la microflora epifítica de los vegetales (Garcés et al, 2004).…”