Evaluación nutricional de personas con VIH/SIDA

Abstract

INTRODUCCIÓN En la actualidad está demostrada la relación entre la alimentación, la nutrición y la evolución de cualquier enfermedad crónica; tal es el caso de los pacientes con la infección por VIH. La comunidad científi ca reconoce que los conocimientos y el cuidado nutricional pueden contribuir a mantener la salud y a disminuir los efectos de una enfermedad crónica (1). La alimentación, aunque sea la más cotidiana, desempeña un papel importante, aportando a los pacientes portadores del virus, efectos específi cos, en una situación que afecta su salud, su nutrición y los efectos secundarios de su tratamiento (2). Una evaluación del estado nutricional completa debe incluir una evaluación clínica, mediciones antropométricas, la evaluación de los patrones alimentarios, de la ingesta de fuentes de energía y nutrientes y de algunos parámetros bioquímicos (3). El estudio alimentación-nutrición efectuado de una forma correcta contribuye a mantener y/o mejorar la situación

Características clínicas-serológicas de los pacientes adultos con VIH-SIDA atendidos ambulatoriamente

“…De igual manera, en el estudio realizado por Tapia W, (14) en Quito en pacientes con VIH; reporta un IMC de acuerdo a género, en el cual en hombres predomina IMC normal, mientras que en mujeres predomina sobrepeso. Igualmente, a nivel internacional, Massip T, y col. (16) , en su estudio realizado en la Habana, Cuba en pacientes asintomáticos y en fase SIDA, se encontró un IMC normal predominante con valores entre 21,44 kg/m 2 y 24,01 km/m 2 como media. Al cotejar los diferentes estudios ambulatorios, observamos que los pacientes presentan un IMC normal, lo que indicaría que se puede mantener un IMC en rango normal, llevando el control adecuado.…”

“…De igual manera, Álvarez S, (9) en su estudio en Guayaquil estudió enfermedades crónicas no trasmisibles, dentro de características de pacientes con VIH, en los resultados no reportan la existencia de las mismas. Sin embargo, Massip T y col. (16) en su estudio en La Habana, encontraron hipertriglicéridemia en grupo SIDA (57,6%), y en individuos con infección por VIH asintomáticos (33,3%). Debe tomarse en cuenta que las edades predominantes de nuestro estudio fueron entre 18 y 35 años; que no es un rango de edad para presentar enfermedades crónicas no transmisibles.…”

Valoración de la ingesta de macronutrientes, actividad física y estado nutricional de adultos con VIH en Córdoba, Argentina

“…En el presente, el uso prolongado del TARGA tiene consecuencias en el estado nutricional de los pacientes que presentan complicaciones metabólicas y morfológicas a mediano y largo plazo, como dislipemia, resistencia a la insulina, osteopenia, sobrepeso, obesidad y distribución alterada de la grasa corporal; aumentando así el riesgo cardiovascular [3][4][5][6][7][8] . A menudo, no se ha dado la importancia necesaria a los aspectos relacionados con la nutrición y la práctica de actividad física en los pacientes con VIH/SIDA y se dirige la atención fundamentalmente a los tratamientos farmacológicos y a aspectos esencialmente clínicos, no siendo tratados por un equipo interdisciplinario 9. Una alimentación adecuada y equilibrada, acompañada de la práctica regular de actividad física, puede ayudar a mantener el peso corporal, los valores lipídicos y glucémicos [9][10] , y una buena condición física, que, en conjunto, favorecen una mejor respuesta del sistema inmune. Por lo tanto, el tratamiento nutricional en interacción con el tratamiento médico es uno de los factores determinantes en la supervivencia y en mejorar la calidad de vida de los infectados.…”