Evaluación técnica-económica de la frecuencia de suplementación de novillos en pastoreo en Córdoba, Colombia

Abstract

Introducción. La producción de carne bovina se ve afectada por la estacionalidad forrajera y el costo de alimentación. La evaluación de diferentes frecuencias de alimentación en función de la pastura, podría sugerir una práctica apropiada para mejorar la rentabilidad. Objetivo. Evaluar técnica y económicamente la frecuencia de suplementación de novillos de ceba Brahman en pastoreo. Materiales y métodos. En el valle medio del Río Sinú, Colombia, se utilizaron 108 novillos distribuidos en un diseño de parcelas divididas en tres pasturas (Cynodon nlemfuensis, Megathyrsus maximus y Brachiaria hybrida, parcela principal) y tres esquemas de suplementación (subparcela): todos los días (STD), cada dos días (SDpM) y sin suplementación (SS). En el animal se evaluó la ganancia diaria de peso (GDP) y características morfométricas. En la canal: peso, rendimiento, longitud, perímetro de pierna, espesor de grasa e índice de compacidad. Los resultados biofísicos alimentaron la evaluación financiera de la tecnología implementada. Resultados. Hubo interacción entre la pastura y la frecuencia de suplementación (p<0,05) sobre la GDP. La mayor GDP se observó en animales de los tratamientos STD y en la gramínea C. nlemfuensis (680 g día-1), mientras que con la pastura de B. hybrida cv Mulato II en SDpM se encontró la menor GDP (500 g día-1). Hubo efecto (p<0,05) de la dieta en la longitud corporal (150 vs 152 cm para novillos no suplementados y suplementados, respectivamente). No hubo diferencias (p<0,05) entre tratamientos, sobre las características de la canal. Conclusiones. La respuesta biológica en GDP no compensó el costo operativo diferencial en animales suplementados. Es necesario evaluar nuevas dietas con materias primas y niveles de inclusión que contribuyan al aumento de la producción animal, para generar una respuesta diferencial del beneficio técnico y económico de la tecnología.

Alternativa de bloques multinutricionales a base de subproductos agroindustriales para la suplementación de ganado lechero en pastoreo en la provincia del Alto Amazonas, Loreto

“…This problem generates insufficient nutritive value of the pasture, due to its high fiber and low protein content, limiting its consumption and digestibility 4,5 . Nevertheless, several supplementation strategies have been proposed for grazing 6,7 . Multinutritional blocks (MNB) are an excellent alternative as a feed supplement to complement the nutrients needed by cattle when pasture availability is scarce 8 .…”

Evaluación de atributos cárnicos y de calidad de la canal en ganado Blanco Orejinegro

“…Los resultados en LC obtenidos en este estudio superan los registros publicados para animales Angus × Brahman (F1, 27,4 meses) y Brangus (5/8 Angus 3/8 Brahman, 23,2 meses), en los cuales la LC alcanzó 132 y 133,5 cm, respectivamente (Echeverri et al, 2015). Así mismo, la LC reportada para los animales de la raza BON, superó el registro de LC reportada para machos de la raza Brahman (22,5 meses) sometidos a suplementación, los cuales alcanzaron un rango de 143 cm a 145 cm (Mestra et al, 2020).…”

Calidad nutricional de raciones alimenticias empleando la pollinaza en animales poligástricos

“…Se requiere una evaluación crítica de estrategias nutricionales existentes considerando la conciencia ambiental y necesidad de eficiencia productiva a través de alternativas como la pollinaza (Herrera-Corredor et al, 2021;Vargas et al, 2020). En este contexto, la falta de claridad sobre los niveles adecuados de pollinaza en la dieta de animales poligástricos constituye una brecha en el conocimiento científico actual.…”