Evidenciação de vírus patogênicos humanos em filés de peixe

Abstract

UNITRRMOS: Vírus patogênicos humanos. Vírus, cultura. INTRODUÇÃOGrande número de informações disponí-veis sobre a possibilidade dos alimentos poderem veicular determinados vírus e, eventualmente, transmitir doenças de etiologia viral, pode ser encontrado em estudos epidemiológicos 1,2,3 . Com o aperfeiçoamento das técnicas de concentração, começam a acumular-se dados adicionais sobre a ocorrência de vírus patogênicos em alimentos 4,5,7,8,10 . Com base nos estudos epidemiológicos e laboratoriais, constata-se que os vírus entéricos estão freqüentemente associados a alimentos, havendo mesmo evidên-cias de relação causa-efeito entre a ingestão de alimentos e surtos de poliomielite. Esta observação, feita por Cliver 3 , em 1969, tem particular interesse não só em termos dos poliovírus, mas como ilustração do modo como outros enterovírus poderão disseminar-se, tendo como veículo os alimentos, dadas as semelhanças epidemiológicas comuns a estes.As membranas solúveis de alginato de sódio, descritas por Gärtner 6 , oferecem efi-

Tracking viral particles in the intestinal contents of the American bullfrog, Lithobates catesbeianus, by Transmission Electron Microscopy

“…The lack of therapeutic processes or immunization for viruses confers an enormous importance on prophylactic measures, making viruses one of the most important pathogenic agents among aquatic organisms (Pavanelli et al, 2002). Besides being one of the sources of elimination of viral agents from the host, it has already been determined that enteric viruses are frequently associated with food contamination, probably due to manipulation errors (Schmid et al, 1977).…”

Imunidade relativa à poliomielite em crianças de zero a dez anos, após o "Quarto Dia Nacional de Vacinação Contra a Poliomielite" com a vacinação oral trivalente, tipo Sabin, em área da Região da Grande São Paulo, SP (Brasil), 1982

“…Isto decorre do fato da estrutura epidemiológica para a poliomielite, em nosso meio, ainda propiciar ampla disseminação de seu agente e a ocorrência precoce da infecção 8,10,17,28,31,37,39 .…”

Detecção de Calicivírus Humano (Small Round Structured Virus-SRSV) pela Reação em Cadeia da Polimerase( PCR) em Ostras do Litoral do Estado de São Paulo.

“…Entre esses agentes, incluem-se os enterovírus como o vírus da polio , coxsackie , echo e vírus da hepatite A, e outros como os reovírus , os rotavírus , os adenovírus e o vírus Norwalk, que podem causar infecções e doenças com febres, paralisias, meningites, enfermidades respiratórias e gastroenterites (Dienstag et al, 1976 ;Gerba & Goyal, 1978;Sobsey et al, 1978 ;Schwartzbrod et al, 1989). A partir de análises com pescado de nosso meio ambiente, Schmid et al, (1977) detectaram pela técnica de cultivo celular, vírus pertencentes ao grupo dos enterovírus.…”