Evolução de indicadores industriais e custos de produção do setor sucroenergético

Abstract

IntroduçãoA contribuição do setor canavieiro para o agronegócio brasileiro tem se tornado cada vez mais representativa, sendo que a expansão da produção acirrou a concorrência entre as empresas, sendo necessário o desenvolvimento de competências para se destacar no mercado. Dessa forma, se fazem necessários sistemas produtivos eficientes, capazes de produzir mais com maior qualidade, empregando a menor quantidade possível de recursos produtivos.O desempenho de uma unidade produtiva sucroenergética pode ser analisada através de diferentes aspectos, tanto na área agrícola, incluindo melhor uso da terra, mão de obra, máquinas e implementos, fertilizantes, entre outros; quanto na área industrial, que inclui o melhor aproveitamento dos açúcares que entram na usina, através da moagem, extração, fermentação, destilação, considerando também os trabalhadores da área industrial.Para o conhecimento da rentabilidade é necessário conhecer as perdas, a eficiência e o custo de produção.Nessa associação de variáveis, a qualidade da matéria-prima assume importância relevante, estando envolvida diretamente com o desempenho das operações de extração, fermentação e destilação, razão fundamental da obtenção de altos rendimentos e da qualidade do produto final (Stupiello, 1992).Nos últimos anos, a maioria das empresas do setor sucroenergético têm atribuído grande importância aos fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam a qualidade da cana-de-açúcar (Amorim, 2003). Os fatores intrínsecos são aqueles relacionados à composição da cana (teores de sacarose, açúcares redutores, fibras, compostos fenólicos, amido, ácido aconítico e minerais), que pode sofrer alterações causadas por fatores extrínsecos, aqueles que estão relacionados à presença com materiais estranhos ao colmo (terra, pedra, restos de cultura, plantas invasoras) ou compostos que são produzidos por microrganismos mediante a ação desses sobre os açúcares. Os fatores extrínsecos têm seus efeitos potencializados por danos nos colmos, incidência de pragas e doenças, ocorrência ou não de chuvas, umidade relativa do ar, temperatura ResumoEsta publicação apresenta a evolução das perdas industriais comuns e produtividades industriais das usinas produtoras de açúcar e etanol de regiões do Brasil, bem como a associação desses fatores com os custos de produção dos produtos e suas margens de comercialização. As perdas apresentaram aumento ao longo das últimas safras, sendo 30% e 14,5% maiores para regiões Tradicional e Expansão, respectivamente. As produtividades, apesar de menores, apresentam estabilidade nas últimas três safras, consequência da qualidade de processos industriais. Os custos também são maiores, tanto para o açúcar branco quanto o etanol anidro, sendo as margens de comercialização do açúcar melhores do que o etanol, sendo o desempenho da região de Expansão melhor quanto à comercialização do etanol. Palavras-chave: cana-de-açúcar, margens, perdas AbstractThis publication presents the evolution of the common industrial losses and industrial productivities of the sugar ...

Agro photovoltaic: feasibility of synergistic system in the sugarcane bioenergy sector

“…Bigaton et al [12] and Bigaton et al [13] state that in the sugar ethanol energy sector, the land cost, whether leased or not, has been increased along last years, raising some concerns and warnings due effects suggesting that the discussion of optimized land use is coming. As has occurred in countries with agricultural expansion frontier limitations, the combined use of land for simultaneous agricultural and energy production will be soon included in the strategic discussion of agribusiness in Brazil.…”

“…It is a common practice in Brazil that sugarcane mills and energy plants already have electricity thermal generation infrastructure by burning biomass and all the regulatory clearance to access the distribution grid network, and this cogeneration is the item that brings the greatest margin of financial return [13] . This fact suggests that if they have additional electrical cogeneration increased, higher returns may occur than those derived only from the biomass burning energy plants, due scale gains coming from synergistic effects of combined use.…”