“…Cette dernière remplit des fonctions multiples, telles que la production agricole, l'épargne et le crédit, l'approvisionnement en intrants, le marketing, l'approvisionnement en eau et l'irrigation, la consommation, le stockage, la construction, le logement, le transport agricole, la comptabilité, la retraite, l'assurance ou encore les services techniques (Galor, 2014). Dans un mochav, village et coopérative forment une entité unique : les habitants du village-mochav sont tous membres de la coopérative, et tous les membres de la coopérative-mochav, égaux entre eux, habitent dans le village, dont le maire est également président de la coopérative (Galor, Sofer, 2011). Chaque adulte a une parcelle de terre, en général de trois hectares, pour environ cent parcelles et autant de membres dans un village, où une parcelle d'environ 50 hectares est destinée à des usages collectifs (Galor, 2014).…”