Exploitation du cheval au Magdalénien supérieur dans le Sud-Ouest de la France : le cas de l’abri Faustin (Cessac, Gironde)

Abstract

Le Magdalénien supérieur se développe durant la fin de l'épisode d'Heinrich 1 (Dryas ancien) et l'inter stade du Bölling. Cette période est marquée par une recomposition des biotopes et la réouverture de territoires pour les groupes humains. Cette culture connaît dorénavant une extension à l'échelle de l'Europe et plusieurs modèles de mobilités territoriales sont proposés dans différentes régions (Bassin parisien, plateau Suisse, Rhénanie). Ces modèles sont basés sur l'alternance saisonnière de chasses spécialisées sur le renne et le cheval ou de chasses de ces ongulés en proportion égale. Dans le Sud de la France, les spectres de chasse se diversifient au profit d'ongulés forestiers ou montagnards mais également de petits gibiers. Les chasses spécialisées y sont exceptionnelles. L'abri Faustin, situé dans le Nord du Bassin aquitain, est un des rares gisements du SudOuest de la France appartenant au Magdalénien supérieur ayant livré un spectre faunique majoritairement dominé par le cheval. Malgré cette singularité, ce gisement n'a jamais fait l'objet d'une étude archéozoologique détaillée. De nouvelles datations récemment effectuées dans le cadre du projet « Magdatis » ont permis de confirmer une occupation contemporaine de l'interstade du Bölling. Nous proposons ici une étude détaillée des stratégies de prédation, de transport ainsi que des pratiques bouchères employées sur le cheval au cours du Magdalénien supérieur. L'étude taphonomique a mis en évidence une excellente préservation des restes osseux et dentaires permettant la mise en oeuvre d'une étude archéozoologique à haute résolution. Par ailleurs, les remontages montrent une dispersion limitée des vestiges. Le cheval est l'espèce dominante en termes de nombre de restes et de quantité de ressources, même si son exploitation ne marque pas une spécialisation dans les activités pratiquées sur le site. Les Magdaléniens ont privilégié les groupes familiaux, plus prévisibles, aux groupes de célibataires. Les indices de saisonnalité révèlent que les épisodes de chasse se sont répartis tout au long de l'année. La présence de toutes les portions squelettiques sur le gisement et de restes de foetus va dans le sens d'un transport de carcasses entières. Cela nous amène à conclure que le site d'abattage devait se trouver dans les environs immédiats de l'abri. La reconstruction de la chaîne opératoire de boucherie montre que le cheval a été exploité pour ses ressources alimentaires (viandes, moelles et graisses) mais également utilitaires. Les résultats de notre étude révèlent de nombreux points de convergence avec les gisements dominés par le cheval et contemporains de l'occupation de l'abri Faustin en Rhénanie, sur le plateau Suisse et dans le Bassin parisien (Bignon, 2003 ;Street et al., 2006 ;Müller, 2014) : saison et tactique de chasse, proximité du lieu d'abattage et du lieu de traitement des carcasses, exploitation à des fins alimentaires et utilitaires. Ces observations vont dans le sens d'une certaine homogénéité dans le mode d'exploitation de cet ongulé à l'éc...

Human and non‐human taphonomic effects on faunal remains from the Late Upper Paleolithic: A case study from the Stránská skála IV site, Czech Republic

“…The reasons for the irregularities can differ, and we need to be cautious about the apparent correlation of data from localities of different types. As another example of different transport decisions, we can mention site Abri Faustin, where the authors suggest that whole horse bodies were transported to the camp from a (most likely) very close kill site (Feyfant, Cochard, & Mallye, ). Here, the extent of body exploitation was much greater, and evidence of meat, bone marrow/grease, and utilitarian processing has been described.…”

Subsistence practices in western Mediterranean Europe during the Final Gravettian. Zooarchaeological and taphonomic analysis of faunal remains from level D of Arbreda Cave (Serinyà, NE Iberian Peninsula)

“…In general, spring, which is the birth season, entails a low mobility for this taxon and makes horses an easy prey (Feyfant et al . 2015).…”

Biostratigraphie et datations de la fin des temps glaciaires. Nouvelles visites des faunes de quelques gisements du Grand Sud-ouest de la France

“…Les datations seront considérées dans un second temps. Ont été pris en compte les mêmes gisements que dans l'article sus cité à savoir, outre le Pont-d'Ambon, les gisements de Bois Ragot (Gouex, Vienne) (Gilbert 1984 ; Griggo 1996), Duruthy (Sorde-l'Abbaye, Landes) (Delpech 1967(Delpech , 1983, Faustin (Cessac, Gironde) (Delpech 1971), La Gare de Couze (Lalinde, Dordogne) (Delpech 1967(Delpech , 1983 (Delpech 1975(Delpech , 1983 Faustin (Delpech 1971, Feyfant et al 2015 Gare de Couze (Delpech 1975(Delpech , 1983 de Célérier 1998, Chevallier 2015, Costamagno et al 2016, Delpech 1983, Feyfant et al 2015et Mallye et al 2018. Figure 4 -The temporal placement of horizons relative to the NGRIP curve (modified from Rasmussen et al 2014), according to the dates from eight sites in Southwestern France, with associated environmental implications.…”

“…Figure 4 -The temporal placement of horizons relative to the NGRIP curve (modified from Rasmussen et al 2014), according to the dates from eight sites in Southwestern France, with associated environmental implications. The dates are taken from Célérier 1998, Chevallier 2015, Costamagno et al 2016, Delpech 1983, Feyfant et al 2015 and Mallye et al…”