Extensão Universitária na Graduação em Nutrição: Experiências de Produção de Vídeos Educativos

Abstract

Por iniciativa de alunos de graduação, foi criado o projeto USParódia, que desenvolve vídeos sobre educação nutricional e promoção da saúde dirigidos à população jovem. O presente trabalho se propõe a avaliar o desempenho dessa iniciativa e a contribuição dela para a formação dos graduandos em Nutrição. Toda a manutenção do USParódia foi atribuída aos alunos, que realizaram pesquisa na literatura científica, criaram mensagens educativas, elaboraram os roteiros, gravaram os vídeos e os divulgaram na internet. A fim de avaliar qualitativamente o aproveitamento dos discentes no projeto, foram realizadas quatro entrevistas individuais com alguns deles. Entre novembro de 2013 e março de 2016 foram produzidos 23 vídeos, abordando diversos temas sobre nutrição e saúde de maneira simples e comunicativa. Os vídeos alcançaram aproximadamente oitenta mil visualizações nesse período e apresentaram boa aceitabilidade nas redes sociais. Verificou-se que o projeto contribuiu para a ampliação da formação discente, apresentando novas ferramentas e abordagens de comunicação e didática. O estudo mostrou que o USParódia revelou-se enriquecedor bilateralmente, pois além da promoção da saúde na internet, contribuiu para a formação de seus integrantes.

Ensino do processo de enfermagem segundo os vídeos do youtube: estudo descritivo-exploratório

“…Regarding the methodological characterization of the videos, it was verified that the majority Thus, the importance of disclosing the references used in the production of the videos is emphasized, generally mentioned in the description, as it suggests that there was at least a theoretical basis for their production, directing the user to the information source in order to seek greater clarifications and, in case of disagreements, there is a field for comments to report questions and/or suggestions (11,12,15,(18)(19)(20) .…”

“…understanding of what is produced and distributed as information to be apprehended and/or replicated by other people, especially with regard to data linked to health, due to directly involving the well-being of a particular individual or community (5,6,9,11,12,15,16,(18)(19)(20) .…”

“…Therefore, such notes are translated due to the fact that a Physical Individual is the main creator of the material, as well as the Nursing professionals are identified in the role of participants in the videos. (20) . Saúde, SUS) (2,3,22,23) .…”

“…Therefore, the idea of the quality and source of the material available on YouTube is resumed since, as it is accessed by students in training and that, in most cases, these individuals have no scientific basis to carry out a critical analysis of the video, they take it for granted that all the reports transmitted are true, even when they are not consistent with the research theme (5,6,8,11,12,(18)(19)(20) .…”

“…In addition, the importance of widely using SQUIRE-EDU is noted, as this tool encourages improvements in scientific research in favor of the health professionals, on the premise of describing the educational gap of these individuals; consider the impacts of optimization on educational qualification; and be faithful in the description of the interventions (20) .…”