Extração De Antioxidantes Utilizando Sistemas Aquosos Bifásicos Com Líquidos Iônicos Como Adjuvante

Abstract

RESUMO -Sistemas aquosos bifásicos (SAB) representam uma excelente técnica para extração/purificação de biocompostos. Os SABs são normalmente formados por polímeros, sais, ou líquidos iônicos (LIs), porém o preço ainda relativamente alto dos LIs e a baixa polaridade dos polímeros limitam sua. Como alternativa, tem-se sugerido a aplicação de LI (5%, m/m) para controlar a partição de biomoléculas. Desta forma, o objetivo do trabalho é utilizar o LI como adjuvante na extração de antioxidantes (propil galato e eugenol) em SAB.