Extrusión húmeda del pasto Kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst ex Chiov))

Abstract

Objetivos. Evaluar el efecto de la extrusión húmeda sobre la digestibilidad in vitro (pepsina-celulasa) de la materia seca (DIVMS) y la fibra en detergente neutro (DIVFDN) del pasto kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst ex Chiov)). Materiales y métodos. Se recolectaron seis muestras de esta gramínea cosechadas a los 35 días de rebrote (5.0 kg/muestra), que fueron picadas a 2.0 cm; de cada muestra se tomó una submuestra con la formación de una mezcla compuesta del pasto crudo en la que se determinó el contenido de proteína cruda (PC), fibra en detergente neutro (FDN), fibra en detergente ácido (FDA), lignina en detergente ácido (LDA), cenizas (Cen), calcio (Ca), fósforo (P), potasio (K), la DIVMS y la DIVFDN; la cantidad restante de cada una de las seis muestra fue sometida la a extrusión húmeda en un extrusor de un solo tornillo cónico con salida de 2.0 mm que giraba a 1300 rpm. En los bagazos obtenidos de cada muestra se efectuaron los mismos análisis que en la muestra cruda. Los datos fueron analizados mediante una prueba de T de Student de dos colas. Resultados. Los bagazos obtenidos por extrusión húmeda del pasto kikuyo presentaron mayor contenido de FDN y FDA y menor de PC y C en en que el pasto crudo, al tiempo que se incrementó en más del 8% la DIVMS y en más del 36% de la DIVFDN. Conclusiones. La extrusión húmeda mejora significativamente la DIVMS y la DIVFDN del pasto kikuyo.

Extrusión húmeda y tratamiento químico del pasto maralfalfa (Pennisetum sp)

“…Jaimes et al (15) reportaron un aumento en el contenido de FDN en el bagazo de pasto maralfalfa obtenido por extrusión con una reducción significativa en el contenido de LDA. El incremento en la FDN es consecuencia de la extracción de nutrientes del jugo del pasto y los cambios químicos en el mismo (27), lo que permite obtener un bagazo rico en paredes celulares (14,15).…”

“…La DIVFDN (Tabla 3) en el tratamiento EXTR comparado con CTRL es 24.5% superior al presentado por Jaimes et al (15) obtenido en pasto maralfalfa procesado en una extrusora con salida de 1.0 mm, pero inferior al 36.2% al hallado por Jaimes et al (14) en pasto kikuyo extruido con un extrusor con salida de 1.0 mm. El efecto positivo de la extrusión sobre la DIVFDN también fue reportado por Elgemark (38) quien lo explicó a partir de los efectos combinados de la temperatura, la presión y la fuerza de cizalla que genera la extrusión sobre la estructura física y química de la biomasa procesada.…”

“…Es un procedimiento rápido que busca romper parcialmente estos enlaces mediante la aplicación de presión, temperatura y resistencia al corte, mejorando así la digestibilidad de las paredes celulares (13). Recientemente (14), se demostró que la extrusión del pasto kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst. ex Chiov.))…”

Alelopatía de Cenchrus clandestinus en la germinación de frijol (Phaseolus vulgaris L.)

“…Los compuestos que se han detectado incluyen una variedad de clases químicas como ácidos fenólicos, cumarinas, benzoquinonas, terpenoides, glucosinolatos y taninos (Putnam & Duke, 1978). Los compuestos fenólicos están presentes en las arvenses (Nunes Lopes et al, 2022;Vargas Martínez et al, 2018) con propiedades alelopáticas, como la lignina (Jaimes-Cruz et al, 2021), que es un metabolito secundario con efecto fitotóxico sobre otras especies (Macías et al, 2019). Cynara cardunculus posee propiedades fitotóxicas, debido a la presencia de un anillo aromático en su composición, con múltiples grupos hidroxilo (Ben Kaab et al, 2020).…”