Extrusion processing as factor determining the amino acid composition of various feed  components for broiler chickens

Kholodilina, T N; Kurilkina, M Ya; Atlanderova, Ksenia N

doi:10.33284/2658-3135-105-1-74

Cited by 2 publications

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Один из основных факторов, ограничивающих кормовую ценность отрубей для птицы, -повышенное содержание некрахмальных полисахаридов (НКП). В то же время по качеству белка, а именно по аминокислотному составу, пшеничные отруби превосходят зерно пшеницы, а кукуруза имеет богатый углеводный состав (5,6).…”

unclassified

PRODUCTIVE PERFORMANCE, FEED DIGESTIBILITY AND GUT MICROBIOME OF BROILER CHICKENS (Gallus gallus L.) FED DIETS WITH NATIVE AND EXTRUDED CARBOHYDRATE CONTAINING INGREDIENTS

Holodilina

2024

S-h. biol.

View full text Add to dashboard Cite

Экструзия как метод термической и механической обработки, сочетающий высокие температуры и давление, повышает пищевую ценность кормовых ингредиентов и широко используется для улучшения функциональных свойств пищевых продуктов. Однако неясно, как рационы, включающие экструдаты, влияют на микробиоту кишечника и физиологию питания цыплят-бройлеров. В настоящей работе впервые установлено, что замена до 10 % пшеницы на отруби и кукурузу не ухудшает продуктивность птицы. Выявлено снижение усвоения жира при экструзии отрубей и повышение этого показателя при обработке кукурузы. Показано, что микробиом слепой кишки поразному формируется при различных соотношениях растворимых и нерастворимых углеводов. Наша цель заключалась в оценке влияния замены зерновой части рациона цыплят-бройлеров на нативные и экструдированные пшеничные и кукурузные отруби на показатели роста, переваримость и состав кишечного микробиома. Исследования проводили в 2023 году в виварии ФНЦ биологических систем и агротехнологий РАН. Цыплят-бройлеров (Gallus gallus L.) кросса Arbor Acres разделили на четыре опытных группы (по n = 5) методом пар-аналогов. Птицу кормили полнорационными комбикормами согласно рекомендациям Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства (ВНИТИП). Начиная с 21-х сут, 10 % (100 г/кг рациона) зерна пшеницы в рационе цыплят I группы заменяли на пшеничные отруби (О), II группы -на экструдат отрубей (ЭО), III группы -на кукурузу (К), IV группы -на экструдат кукурузы (ЭК).

show abstract

unclassified

PRODUCTIVE PERFORMANCE, FEED DIGESTIBILITY AND GUT MICROBIOME OF BROILER CHICKENS (Gallus gallus L.) FED DIETS WITH NATIVE AND EXTRUDED CARBOHYDRATE CONTAINING INGREDIENTS

Holodilina

2024

S-h. biol.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Evaluation of the effect of feeding co-extruded diet components on feed digestibility, intestinal microbiome and metabolism of osteotropic elements in broiler chickens

Yausheva,

Kholodilina,

Ryazantseva

et al. 2024

Agrarnaâ nauka

View full text Add to dashboard Cite

Bran, as a source of fiber in diets, is no longer perceived as an anti-nutritional component; on the contrary, it is considered as a prebiotic, stimulating the functioning of the intestinal microbiome and a factor reducing the cost of the diet. At the same time, there remains a need to level out some negative aspects in the form of an increase fiber for and a decrease in the absorption of mineral elements from diets, in particular calcium. Extrusion can be a method of reducing antinutritional properties and improving the functional properties of feeds with increased availability of components. The purpose of the study was to study the effect of feeding co-extruded diet components: wheat bran and limestone flour on feed digestibility, morphometric characteristics of the gastrointestinal tract and the state of its microbiome, as well as the metabolism of calcium-codependent minerals in the skeletal structure.The combined extrusion of wheat bran and limestone flour, as a source of calcium, led to improved digestibility of nutrients (crude fat) in poultry. Analysis of mineral metabolism showed an increase in the content of iron, zinc and magnesium in bone tissue, and calcium, zinc, copper and magnesium in the femur of birds of group II in comparison with I. Changes in the microbiome of the cecum, when feeding extrudate with calcium carbonate, were associated with an increase in the proportion of bacteria (Faecalibacterium), which are active producers of a number of short-chain fatty acids (propionate, butyrate). As a result, the prospect of using jointly extruded components: carbohydrate (bran) and mineral (limestone flour) in feeds as part of the functional and economic optimization of diets is shown.

show abstract

Extrusion processing as factor determining the amino acid composition of various feed components for broiler chickens

Cited by 2 publications

References 0 publications

PRODUCTIVE PERFORMANCE, FEED DIGESTIBILITY AND GUT MICROBIOME OF BROILER CHICKENS (Gallus gallus L.) FED DIETS WITH NATIVE AND EXTRUDED CARBOHYDRATE CONTAINING INGREDIENTS

PRODUCTIVE PERFORMANCE, FEED DIGESTIBILITY AND GUT MICROBIOME OF BROILER CHICKENS (Gallus gallus L.) FED DIETS WITH NATIVE AND EXTRUDED CARBOHYDRATE CONTAINING INGREDIENTS

Evaluation of the effect of feeding co-extruded diet components on feed digestibility, intestinal microbiome and metabolism of osteotropic elements in broiler chickens

Contact Info

Product

Resources

About