En primer lugar, quiero agradecer toda la ayuda y entrega de mis directores de la presente tesis doctoral, los Catedráticos Miguel Ángel Galán Serrano y Eva M.Martín del Valle. Muchas gracias por vuestra confianza y por ser una fuente continua de aprendizaje.Al Departamento de Ingeniería Química que me ha ayudado desde el primer momento, en especial Julián, Manolo, Belén (secretaría), María, Belén y Nekane.Gracias por tenderme la mano siempre que he necesitado ayuda.A todos mis compañeros de laboratorio que han hecho más llevadero este camino, en especial a