Farinha do subproduto de feijão Phaseolus vulgaris em dietas para juvenis de tilápia do Nilo

Abstract

RESUMO: A procura por fontes proteicas alternativas em dietas para peixes é necessária, pois alguns ingredientes proteicos tradicionais apresentam grande variação no preço e disponibilidade. Um experimento de 45 dias foi conduzido em um sistema de recirculação de água com juvenis de tilápia do Nilo (peso inicial de 16,2 ± 0,1 g) para avaliar os efeitos da inclusão de farinha do subproduto de feijão Phaseolus vulgaris sobre os índices produtivos e composição corporal. Três dietas isonitrogenadas (35% de proteína bruta) e isocalóricas (3.100 kcal/kg de energia digestível) foram preparadas para incluir 0%; 6,2% e 12,4% de farinha do subproduto de feijão substituindo 0%; 10% e 20% da proteína bruta do farelo de soja, em um delineamento inteiramente casualizado (n=4). O peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico, índice de consumo alimentar, taxa de eficiência proteica e sobrevivência foram similares (P>0,05) entre os peixes alimentados com as dietas experimentais. Nenhuma diferença (P>0,05) foi registrada no teor de proteína bruta, cinzas e extrato etéreo corporais dos peixes. O valor produtivo da proteína bruta e a matéria seca corporal diminuíram (P<0,05) nos peixes alimentados com 12,4% da farinha do subproduto de feijão. A inclusão de farinha do subproduto de feijão até 6,2% como substituto do farelo de soja não diminui o desempenho produtivo e a composição corporal dos peixes.Palavras-chaves: fonte proteica, nutrição de peixes, piscicultura. Phaseolus vulgaris BEAN BYPRODUCT MEAL IN DIETS FOR JUVENILE NILE TILAPIAABSTRACT: The search for alternative protein sources in fish diets is necessary because of the wide variation in the price and availability of some traditional protein ingredients. An experiment lasting 45 days was conducted in a water recirculation system of juvenile Nile tilapia (initial weight of 16.2 ± 0.1 g) to evaluate the effects of inclusion of Phaseolus vulgaris bean byproduct meal on productivity indices and body composition. In a completely randomized design (n=4), three isonitrogenous (35% crude protein) and isocaloric (3,100 kcal/kg of digestible energy) diets were prepared to include 0%, 6.2% and 12.4% bean byproduct meal as substitute of 0%, 10% and 20% soybean meal crude protein. Final weight, weight gain, specific growth rate, feed intake, protein efficiency ratio or survival did not differ (P>0.05) between fish fed the experimental diets. No difference (P>0.05) in body crude protein, ash or ether extract content was observed between groups. The productive value of body crude protein and dry matter decreased (P<0.05) in fish fed 12.4% bean byproduct meal. The inclusion of bean byproduct meal up to 6.2% as a substitute of soybean meal does not reduce the productive performance or body composition of fish.

INCLUSION OF MESQUITE POD MEAL (<i>Prosopis juliflora</i>) IN DIETS FOR NILE TILAPIA (<i>Oreochromis niloticus</i>) JUVENILES

“…It has been found that even certain levels of inclusion of alternative feeds provide better fish performance indices. In red tilapia (Oreochromis mossambicus X Oreochromis niloticus) up to 30% of sorghum starch can be included in the diets without compromising performance (Abdel and Atallah, 2016), according to Azevedo et al (2017), the inclusion of up to 6.2% of flour of the bean byproduct as a substitute of soybean meal does not diminish the performance of tilapia. Other studies also did not record a reduction in the performance of Nile tilapia with the inclusion of other legumes as an alternative source in the diets.…”

Farelo de mamona em dietas para tilápia do Nilo

“…Outra variável que não apresentou efeito significativo, foi à taxa de eficiência proteica, na qual representa a capacidade do animal em transformar a proteína em massa corporal. Os valores registrados (2,62% a 2,96%) foram superiores aos dados encontrados na literatura para diferentes espécies de peixes que receberam ingredientes proteicos de origem vegetal, (JAYANT et al 2021) obtiveram 1,05 a 1,24% para Labeo rohita recebendo torta de mamona; (AGBOOLA et al 2019) 0,008 a 0,020% para bagre africano com farelo de mamona; (ALEGBELEYE et al 2011) 1,37 a 2,29% para hibrido de Clarias gariepinus X Heterobranchus bidorsalis com farelo de mamona; (AZEVEDO et al 2017) 1,5 a 2,2% para tilápia do Nilo com a farinha do subproduto de feijão Phaseolus vulgaris e (SANTOS et al 2015b) 1,26 a 1,46% para tilápia do Nilo com feno desidratado da folha de mandioca.…”

Analysis of the Production Chain of Bean Culture in Brazil

“…Studies with alternative sources of protein for tilapia production are abundant; however, there are few previous studies on the use of Phaseolus vulgaris. Studies showing the inclusion of up to 6.2% of bean by-product flour for up to 45 days did not affect the performance and body composition of juveniles of Nile tilapia, and it was possible to increase bean residues in the diet (Azevedo et al, 2017).…”