2024
DOI: 10.1590/1413-81232024291.16302022
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Fatores maternos associados ao consumo usual de alimentos ultraprocessados na gestação

Natalia Posses Carreira,
Maria Carolina de Lima,
Sofia Germano Travieso
et al.

Abstract: Resumo O objetivo do estudo foi investigar a relação entre as características sociodemográficas, obstétricas e de estilo de vida maternas e o consumo usual de alimentos ultraprocessados. Estudo transversal, n = 784 gestantes, assistidas pelo Sistema Único de Saúde. A dieta foi estimada utilizando dois inquéritos recordatórios de 24 horas, pelo método de passagens múltiplas. Os alimentos ultraprocessados foram classificados empregando-se a classificação NOVA e seu consumo usual foi expresso como a contribuição … Show more

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