Features of Food Preferences of Young Men With Different Physical Training

Abstract

Статья посвящена особенностям формирования гигиенических подходов к питанию юношей с различной физической подготовкой. В статье проанализированы практические навыки и методики организации культуры питания спортсменов высокоинтенсивных видов спорта и юношей, не занимающихся спортом. Определены некоторые подходы к рациональности режима питания. Особенности рациона питания юношей, имеющих профессиональную физическую подготовку, связываются с определением потребности организма спортсменов в энергии, пищевых и биологически активных компонентах. В результате работы выявлено, что скелетно-мышечная масса у спортсменов отличается высоким и пропорциональным развитием на туловище и конечностях. Основной обмен у юношей, борцов имеющих интенсивную физическую общую физическую подготовку, или же занимающихся борьбой, выше, чем у юношей, не занимающихся спортом. При детальном рассмотрении рациона потребляемых продуктов выявлено преобладание мясных блюд у юношей, имеющих интенсивную физическую подготовку, это ведет к преобладанию белков в пище. Колбасные изделия занимают значительное место в питании группы 1; также, юноши группы 1 чаще других обследованных употребляют чай, газированные напитки The article is devoted to the peculiarities of formation of hygienic approaches to nutrition of young men with different physical training. The article analyzes the practical skills and methods of organizing a nutrition culture for athletes of high-intensity sports and young men who do not engage in sports. Some approaches to the rationality of the diet are defined. Features of the diet of young men with professional physical training are associated with determining the needs of the body of athletes in energy, food and biologically active components. As a result, it was found that the musculoskeletal mass of athletes is characterized by high and proportional development on the trunk and limbs. Main exchange for young wrestlers who have intensive physical General physical training, or engaged in wrestling, higher than that of young men who are not engaged in sports. A detailed review of the diet of consumed products revealed the predominance of meat dishes in young men with intensive physical training to the predominance of proteins in food. Sausage products occupy a significant place in the diet of group 1; also, young men of group 1 are more likely to use tea and carbonated drinks than other subjects