“…En el mercado Japonés las especies Seriola spp., son un importante producto muy valorado para sashimi, después del atún (Whatmore et al, 2012), siendo la especie S. quinqueradiata la que domina el mercado con 155247 toneladas que generaron 1,3 mil millones de dólares americanos en el 2009 (FAO, 2012). El cultivo de S. rivoliana debido a su rápido crecimiento, adaptabilidad al cautiverio y el alto valor en el mercado, está siendo considerado para el desarrollo de la maricultura en Europa (Roo et al, 2014). Mientras que en Japón, Australia y EE.UU., la industria aún se mantiene con la colección de juveniles del medio silvestre para el engorde en jaulas y tanques (Nakada, 2002;Miki et al, 2011).…”