Food as a Unifier? Rural and Urban Food Festivals in Central Slovakia

Abstract

The paper focuses on food festivals in rural and urban localities in Central Slovakia. Food events and festivals are popular and spread all over the world as it is stressed in a lot of scholarly literature (e.g. Watson, Caldwell, Eds., 2007;Timothy, 2016;Klein, Watson, 2016). They are celebrations of communities and their heritage, and expressions of their identity. They include gastronomy events presenting local culinary specialities, food trade fairs, wine and food tastings, farmers' markets or culinary competitions. e paper presents selected festivals in the Banská Bystrica Self-Governing Region. The main objective is to show the purpose, character and role of rural and urban food festivals with a special focus on heritage aspects and to identify their differences including the current political contexts.

Editoriál: Revitalizácia a fungovanie kultúrneho dedičstva vo verejnom priestore

“…Problematike živého kultúrneho dedičstva v kontexte štátnych inštitúcií a systému starostlivosti oň sa na Slovensku venovali najmä Juraj Hamar (2013) zoznamov NKD bolo dosiaľ najviac pozornosti v etnologickej literatúre venovanej prvému slovenskému prvku zapísanému na Reprezentatívnom zozname nehmotného kultúrneho dedičstva ľudstva -fujare (Garaj, 2021;Koštialová, Murín, 2021). Dôležitej téme kultúrneho dedičstva v kontextoch vzdelávania, turizmu a regionálneho rozvoja sa vo svojich výskumoch venuje Alexandra Bitušíková (2017Bitušíková ( , 2018Bitušíková ( , 2023. Viacero publikácií rieši vzťah lokálneho rozvoja a kultúrneho dedičstva na vidieku, ale aj v mestskom prostredí (Koštialová, 2014).…”