Freilanduntersuchungen zum Einfluss von 31 Unterlagsrebsorten auf Ertrag und ausgewählte Qualitätsparameter der Rebsorte “Zweigelt”

Abstract

Auf einem Standort mit carbonathältiger Braunerde auf Flyschmergel wurde bei der Sorte “Zweigelt” der Einfluss von 31 Unterlagsrebsorten auf die Parameter Mostgewicht, Säuregehalt des Mosts, Ertrag, Traubengewicht und Schnittholzgewicht ermittelt. Im Durchschnitt der zwölf Versuchsjahre bewirkten die Unterlagen 41 B, Ru 140 und G 9 eine signifikante Reduktion des Mostgewichts um 0.47∘ KMW, 0.26∘ KMW und 1.13∘ KMW im Vergleich zu K 5BB. Bei den Unterlagen 1616 C und 3309 C war das Mostgewicht mit + 0.4∘ KMW und + 0.34∘ KMW hingegen signifikant höher. Die Jahresmittelwerte des Mostgewichtes lagen zwischen einem Minimum von 16.6∘ KMW und einem Maximum von 19.1∘ KMW. Der Säuregehalt des Mostes war bei den Unterlagen 41 B, Binova und G 9 um 0.49 g/l, 0.64 g/l und 0.5 g/l im Vergleich zu K 5BB erhöht. Der geringste Jahresmittelwert des Säuregehalts im Most lag bei 5.4 g/l und der höchste Wert bei 7.8 g/l. Der Ertrag war bei den Unterlagen SO4, Cosmo 10.99 R, G 9, Aripa, 101–14 MG, 1616 C, 3309 C und Riparia portalis signifikant verringert. Binova und 225 Ru A2 bewirkten eine signifikante Ertragssteigerung um 0.5 kg/Stock beziehungsweise 0.41 kg/Stock im Vergleich zu K 5BB. Die Jahresmittelwerte des Ertrages lagen zwischen 0.58 kg/Stock im ersten Ertragsjahr und 1.97 bis 5.96 kg/Stock in den Folgejahren. Das Traubengewicht wies ebenfalls einen signifikanten Zusammenhang mit der verwendeten Unterlage auf. Im Durchschnitt aller Beobachtungsjahre wurde das Traubengewicht durch K 125AA, G 26, 41 B und Binova positiv beeinflusst. Hingegen führten die Unterlagen G 9, 99 R, 101–14 MG und 3309 C im Vergleich zu K 5BB zu einer Verringerung des Traubengewichts. Die Jahresmittelwerte lagen zwischen einem Minimum von 149 g und einem Maximum von 318 g. Das Schnittholzgewicht wurde signifikant durch die Unterlage beeinflusst, wobei die Unterlagen K 125AA, Binova, 225 Ru A2, 1103 P und Fercal im Vergleich zu K 5BB zu Erhöhungen zwischen 0.014 kg/m2 und 0.03 kg/m2 führten; die Unterlagen G 9, Riparia portalis, 101–14 MG, 1616 C und Aripa bewirkten hingegen eine Reduktion des Schnittholzgewichts. Die Jahresmittelwerte betrugen 0.03 kg/m2 und 0.094 kg/m2 in den ersten beiden Ertragsjahren und lagen in den Folgejahren zwischen 0.112 kg/m2 und 0.243 kg/m2. Mikrovinifikation und.