Frutas Nativas Da Região Norte Do Brasil: Fonte De Renda Para Agroindústrias Familiares

Justino, Heloisa de Fátima Mendes; Santos, Fábio Ribeiro dos; Cunha, Jeferson Silva; Júnior, Bruno Ricardo de Castro Leite

doi:10.29327/153238.5-2

Anais Do(a) Anais Da v Semana Acadêmica De Engenharia De Alimentos - UFAM: A Engenharia De Alimentos No Fomento Das Pequenas E 2021

DOI: 10.29327/153238.5-2

|View full text |Cite

Frutas Nativas Da Região Norte Do Brasil: Fonte De Renda Para Agroindústrias Familiares

Heloisa de Fátima Mendes Justino¹,

Fábio Ribeiro dos Santos²,

Jeferson Silva Cunha³

et al.

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...

Citation Types

Supporting

Mentioning

Contrasting

Publication Types

Select...

Article1

Relationship

Self Cite0

Independent1

Authors

Journals

Cited by 1 publication

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

Uso de geotecnologia para diagnosticar a qualidade do leite produzido no Município de Xinguará Pará

Oliveira

2020

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento

View full text Add to dashboard Cite

Este trabalho propôs-se a avaliar a qualidade do leite cru, produzido na região de Xinguara Pará, considerando como ferramenta importante a geotecnologia associada a análises físico-químicas e microbiológicas. Foram coletados no primeiro trimestre de 2019 o leite in natura de quatro locais, fornecedores de laticínios no município de Xinguara – Pará. No laboratório de Tecnologia de Alimentos da Universidade do Estado do Pará, Campus Redenção-PA, foram avaliados parâmetros físico-químicos e microbiológicos. Apesar dos baixos índices zootécnicos do estado do Pará, fica evidente que a área analisada aleatoriamente, no sudeste do estado, o leite apresentou boa qualidade para ser utilizado pela indústria, estando a maioria dos parâmetros dentro das exigências estabelecidas pela Instrução Normativa nº 76 de 2018.

show abstract

Uso de geotecnologia para diagnosticar a qualidade do leite produzido no Município de Xinguará Pará

Oliveira

2020

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.

Contact Info

customersupport@researchsolutions.com

10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614

Henderson, NV 89052, USA

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Blog Terms and Conditions API Terms Privacy Policy Contact Cookie Preferences Do Not Sell or Share My Personal Information

Made with 💙 for researchers

Part of the Research Solutions Family.

Frutas Nativas Da Região Norte Do Brasil: Fonte De Renda Para Agroindústrias Familiares

Cited by 1 publication

References 0 publications

Uso de geotecnologia para diagnosticar a qualidade do leite produzido no Município de Xinguará Pará

Uso de geotecnologia para diagnosticar a qualidade do leite produzido no Município de Xinguará Pará

Contact Info

Product

Resources

About