2011
DOI: 10.3839/jksabc.2011.003
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Functional Expression of Miraculin, a Taste-modifying Protein, in Transgenic Miyagawa Wase Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.)

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“…최근 들어 miraculin 기능을 산업용 또는 재조합 miraculin 생산을 위해 대장균 (Kurihara 1992), 효모 (Kurihara 1997) 및 Aspergillus oryzae (Ito et al 2007)와 같은 다양한 숙주세포를 이용하여 실험한 결과 미라클 프루트 열매로부터 얻은 활성보다 훨씬 낮은 결과를 초래하였다. 반면에 식물 발현시스템을 통한 몇몇 실험에서 는 재조합 miraculin 활성과 천연 miraculin활성과 거의 비슷 한 결과를 얻었다 (Sun et al 2006, Sun et al 2007, Al Bachchu et al 2011, Park et al 2020. 이런 결과는 N-glycosylation 뿐만 아 니라 miraculin에서 β1,2-xylose (Xyl)과 α1,3-fucose (Fuc)잔기 들을 가진 식물 특이적 N-glycans이 단백질 접힘(folding), 안 정성 및 그에 따른 활성 등에 매우 중요하다고 하였다 (Kajiura et al 2018…”
unclassified
“…최근 들어 miraculin 기능을 산업용 또는 재조합 miraculin 생산을 위해 대장균 (Kurihara 1992), 효모 (Kurihara 1997) 및 Aspergillus oryzae (Ito et al 2007)와 같은 다양한 숙주세포를 이용하여 실험한 결과 미라클 프루트 열매로부터 얻은 활성보다 훨씬 낮은 결과를 초래하였다. 반면에 식물 발현시스템을 통한 몇몇 실험에서 는 재조합 miraculin 활성과 천연 miraculin활성과 거의 비슷 한 결과를 얻었다 (Sun et al 2006, Sun et al 2007, Al Bachchu et al 2011, Park et al 2020. 이런 결과는 N-glycosylation 뿐만 아 니라 miraculin에서 β1,2-xylose (Xyl)과 α1,3-fucose (Fuc)잔기 들을 가진 식물 특이적 N-glycans이 단백질 접힘(folding), 안 정성 및 그에 따른 활성 등에 매우 중요하다고 하였다 (Kajiura et al 2018…”
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