Primeiramente, gostaria de agradecer à Deus, pelo dom da vida e por cada vez mais me iluminar e permitir que eu pudesse me disponibilizar à pesquisa. Além deste, gostaria também de agradecer aos meus pais por todo o apoio demonstrado em vários momentos, sendo um alicerce firme e porto seguro e, por ser esse exemplo sempre crescente de ser humano. À minha irmã, por ser esse exemplo de pessoa que está sempre a buscar novas perspectivas na vida.Também, ao Vitor Breda, por estar sempre presente nos momentos de tristeza e alegria e por me auxiliar a crescer humanamente, sempre me apoiando e dando suporte nas decisões da vida.Trago aos agradecimentos o Professor Giuliano Cesar Clososki, meu orientador, por prontamente me aceitar como orientando e pelas diversas contribuições no meu crescimento pessoal e científico durante esse período de Mestrado. Além deste, gostaria de agradecer aos técnicos que me auxiliaram em análises, como o José Carlos Tomaz (EMAR), Izabel Cristina Turatti (CG-MS) e Vinicius Palaretti (RMN), não somente pelas análises que realizaram, mas também por auxiliarem em dúvidas eventuais.Ao grupo de pesquisa NPPNS, em especial aos amigos do laboratório que estiveram presente em discussões como: Thais Arroio, Thais Melo, Franco Caires, Thiago do Santos,