2020
DOI: 10.48075/igepec.v24i2.24912
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GARGALOS DA CADEIA LEITEIRA DE PALMAS - TO: ABORDAGEM DE CADEIA GLOBAL DE VALOR/Bottlenecks in the dairy chain of Palmas-TO: global value chain approach

Abstract: Este artigo objetivou identificar os principais gargalos da cadeia leiteira em Palmas –TO, utilizando o arcabouço teórico referente a Cadeia Global de Valor. A pesquisa ocorreu entre setembro e novembro de 2017, no município de Palmas, por meio de entrevistas semiestruturais à 48 atores da cadeia leiteira. Os principais produtos comercializados são leite e queijo. Existe um número considerável de produtores de outros municípios que comercializam sua produção em Palmas, por este ser o maior mercado consumidor d… Show more

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“…As regiões Sul e Sudeste, responsáveis por mais de 70% das Tilápias produzidas e comercializadas no país, possuem melhor infraestrutura rodoviária, maior disponibilidade de crédito, e maior produtividade. Nestas regiões, existem também mais fábricas de tanque rede e rações, assim como produtores de alevinos e juvenis em comparação com o resto do país (BARROSO et al, 2018;PEDROZA FILHO et al, 2020).…”
Section: -Resultados E Discussõesunclassified
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“…As regiões Sul e Sudeste, responsáveis por mais de 70% das Tilápias produzidas e comercializadas no país, possuem melhor infraestrutura rodoviária, maior disponibilidade de crédito, e maior produtividade. Nestas regiões, existem também mais fábricas de tanque rede e rações, assim como produtores de alevinos e juvenis em comparação com o resto do país (BARROSO et al, 2018;PEDROZA FILHO et al, 2020).…”
Section: -Resultados E Discussõesunclassified
“…Em síntese, a governança refere-se ao papel estratégico das empresas líderes, que exercem poder na coordenação das atividades da rede para além das suas fronteiras organizacionais. Já o upgrading (econômico) está relacionado com o processo de mudança das firmas ou países para posições mais elevadas nas cadeias, a fim de aumentar os valores adicionados (GEREFFI, 1999;HUMPREY;STURGEON, 2005;BUSH et al, 2019;POLASTRINI et al, 2020).…”
Section: -Contexto De Surgimento E Dimensões Analíticasunclassified
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