Gestión de la calidad del fruto mediante prácticas culturales y aplicación de un modelo fisiológico en melocotonero

Abstract

Quisiera comenzar por mis directores, los Drs. Juan José Alarcón Cabañero y Emilio Nicolás Nicolás, sin los cuales no habría sido posible la realización de este trabajo. Gracias por vuestro apoyo incondicional, tanto en el ámbito profesional, como en el personal, y por supuesto, gracias por transmitirme vuestro amor por el mundo de la investigación. A todos y cada uno de mis compañeros del departamento de Riego del CEBAS, por su inestimable ayuda, consejos y por los buenos ratos que hemos pasado juntos. Mención especial a mis compañeros y amigos Jose María

Estudio de viabilidad del uso de agua regenerada y riego deficitario controlado en cítricos

“…Para el cálculo de las necesidades hídricas se ha de tener en cuenta que la mayor parte del agua consumida por el cultivo es resultado de la combinación de los procesos de transpiración del mismo y de la evaporación que se produce directamente en la superficie del suelo. Esos procesos se dan de forma simultánea, por lo que ambos procesos se engloban en el término evapotranspiración (ET) (Alcobendas, 2014). La evapotranspiración de referencia (ET 0 ) es un concepto establecido para indicar la cantidad de agua que fluye a la atmósfera de un suelo permanentemente húmedo, y cubierto por un cultivo de referencia (alfalfa o gramíneas, es decir pasto), bien regado, en pleno desarrollo y en buenas condiciones fitosanitarias (FAO 56, Allen et al, 1998).…”

“…En términos simples, se trata de las necesidades hídricas potenciales de un cultivo concreto y, por tanto, depende además de los factores ambientales, de las características genéticas del cultivo (follaje, raíces, estructura estomática, etc.) (Alcobendas, 2014).…”

“…En citricultura es muy habitual el uso de patrones (también denominados portainjertos o pie), que aportan a la planta ciertas características deseables (resistencia o tolerancia a suelos salinos o calizos, enfermedades o plagas, sequía o helada, confieren vigor, etc.). Sobre estos patrones se injerta la variedad, que es la planta o árbol que realmente se quiere cultivar (Alcobendas, 2014). Las relaciones hídricas en cítricos han sido bien estudiadas y muchos trabajos muestran que los portainjertos alteran el desempeño fisiológico bajo déficit hídrico (Romero et al, 2006, Magalhães Filho et al, 2009Forner-Giner et al, 2011) -Citrus volkameriana: Es un híbrido de limonero, el cual induce un gran vigor, y a su vez, la producción de las variedades injertadas sobre este patrón dan las mayores cosechas con diferencia, aunque la calidad parece ser inferior a la de otros patrones.…”