Glicerina bruta na dieta de cordeiros terminados em confinamento

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de níveis de inclusão de glicerina bruta (GB), contendo 36,20% de glicerol, na dieta de cordeiros em terminação, sobre o consumo, digestibilidade dos componentes da dieta e desempenho produtivo e econômico. Utilizaram-se 35 cordeiros machos não castrados da raça Santa Inês, com peso médio inicial de 20±2,27 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de níveis de inclusão da GB na dieta (0, 3, 6, 9 e 12% da matéria seca), em substituição ao milho. Após 10 dias de adaptação, cinco animais foram abatidos para se obter o rendimento de carcaça inicial. Após o período de adaptação, os 30 animais restantes foram alojados em baias individuais. Quando o grupo atingiu o peso médio de 35 kg, os animais foram abatidos. Houve efeito linear decrescente dos níveis de GB sobre o consumo de MS e ganho médio diário de peso, e efeito quadrático sobre o coeficiente de digestibilidade da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteínas. Houve efeito quadrático também sobre o peso corporal final dos animais e conversão alimentar (CA). A GB contendo 36,20% de glicerol pode ser incluída na dieta de cordeiros em terminação em até 6% da MS da dieta, com otimização da CA e aumento dos benefícios econômicos.Termos para indexação: biodiesel, coprodutos, desempenho, glicerol, ovinos, ruminantes. Crude glycerin on finishing lamb dietsAbstract -The objective of this work was to evaluate the effects of crude glycerin (CG) inclusion, with 36.20% of glicerol, on finishing lamb diets on intake, nutrients digestibility, and productive and economical performance. Thirty-five intact male lambs (Santa Inês), with 20±2.27 kg of initial average body weight were randomly assigned to five treatments, with six replicates. The treatments consisted of increasing crude glycerin levels on the diet: 0, 3, 6, 9 and 12% of diet dry matter. After ten days of adaptation, five animals were slaughtered to determine initial carcass dressing. After the adaptation period, 30 animals were housed in individual pens. When the group reached average body weight of 35 kg, animals were slaughtered. The CG levels had a negative linear effect on dry matter intake and average daily weight gain, and a quadratic effect on neutral fiber detergent digestibility corrected for ash and protein. Crude glycerin levels had also a quadratic effect on body weight at slaughter and feed-to-gain ratio (FGR). Crude glycerin with 36.20% of glycerol can be included in the diet of finishing lambs up to 6% of dry matter, optimizing the FGR and promoting economic benefits.Index terms: biodiesel, co-products, performance, glycerol, sheep, ruminants. IntroduçãoA terminação de cordeiros em confinamento é uma prática que tem despertado o interesse de produtores, por possibilitar a redução das perdas de animais jovens decorrente de deficiências nutricionais e infestações parasitárias. Além disso, essa prática permite a regularidade de oferta da carne dura...

Glicerina bruta no suplemento e seus efeitos nas características da carcaça e nos componentes do peso vivo de cordeiros lactentes

“…Além disso, o conteúdo gastrointestinal é maior quanto menor for a digestibilidade dos alimentos ingeridos pelos animais (Brochier e Carvalho, 2008), indicando que pode haver alterações na digestibilidade da dieta pelo uso da glicerina bruta (Lage et al, 2010;D'aurea et al, 2010), o que justifica também as diferenças encontradas para a variável relacionada às perdas pelo jejum observadas na Tab. 3, que se elevou à medida que se aumentou a glicerina bruta no suplemento.…”

“…Além disso, o aumento da concentração de glicerol nas dietas é um fator que pode ter influenciado negativamente a digestibilidade da FDN pela redução da atividade celulolítica das bactérias no rúmen, ou seja, a glicerina bruta por não possuir parede celular, apresenta maior velocidade de degradação que outras fontes energéticas provenientes de grãos. Tal fato que pode ter diminuído a atividade celulolítica e, consequentemente aumentado a atividade amilolítica para obtenção de energia, o que causa redução na digestibilidade da FDN (Lage et al, 2010;D'Aurea et al, 2010). Esta menor digestibilidade pode ter afetado o tempo de permanência dos alimentos no trato digestório e o desenvolvimento do mesmo, pois para Jenkins (1993), a alimentação durante o período de crescimento do animal altera a digestibilidade da mesma, podendo influenciar no desenvolvimento dos órgãos.…”

Glycerol inclusion levels in corn and sunflower silages

“…This product results from the transesterification of triglycerides with alcohol (methanol or ethanol) and has impurities such as water, alcohol, and residual oil, which result in low cost (Ooiet al,2004). Among the major agro-industrial co-products with potential uses in animal feed, currently stand out those coming from the biodiesel production, since with the mandatory inclusion of biodiesel to petroleum diesel and the growing demand for sustainable food production systems, there will be motivation to generate byproducts that have environmentally friendly and economically viable destinations (Lage et al, 2010).The use of glycerol in animal feed has attracted attention because it constitutes a rich product with high efficiency and energy utilization by animals. Additionally, the replacement of corn by glycerol can be an economically viable alternative in formulating rations for ruminants, especially when the price of corn is up, besides making available this cereal grain, which is widely used in food.…”

Anatomopatologia de amostras de bovinos alimentados com glicerol

“…Por meio do processo de transesterificação metílica, na qual os óleos vegetais ou gordura animal são misturados com metanol associado a um catalizador (ácido ou básico), o biodiesel é produzido e a glicerina bruta é extraída com teores de glicerol podendo variar de 46,48 a 89,2% (LAGE et al, 2010;ZACARONI, 2010). Em ruminantes, após a ingestão do glicerol, o mesmo pode ser absorvido pela parede ruminal ou seguir para o intestino onde será absorvido pelas células intestinais seguindo para o fígado onde, pela ação da enzima glicerol quinase, será convertido juntamente com o ATP em glicerol-3-fosfato e ADP, uma etapa intermediaria, onde o glicerol é direcionado para a produção de glicose (LIN, 1977).…”